一、地理标志产品名称
平南墨底鳖。
二、申请人
平南县农业农机技术推广中心。
三、产地范围
平南县平山镇、六陈镇、寺面镇、大坡镇、大洲镇、大新镇、镇隆镇、大安镇、武林镇、上渡镇、丹竹镇、东华乡、平南镇、安怀镇、官成镇、思旺镇、思界乡、同和镇、马练乡、国安乡、大鹏镇等21个乡镇。地理坐标：东经110°03′54″～110°39′42″，北纬23°02′19″～24°02′19″。
四、质量要求
（一）品种
产地范围内培育的平南墨底鳖种。
（二）养殖条件
选择交通方便、环境安静、通风向阳、水源充足的地方建
设养育池，采用清洁的井水、河水、自来水，水源pH 值6.8～
7.5，池底淤泥厚10～20cm，池塘周围加设相应防逃设施。
（三）养殖管理
1. 苗种准备。质量要求规格整齐，脐部收敛良好，无病无
伤无畸形，头颈、四肢、尾巴伸缩灵活，双眼有神，爬行迅速。
背部颜色古铜色或橄榄绿色，腹部颜色粉红色，对称分布的黑
色斑块明显，鳖体后部裙边腹部呈浅灰色。
2.放养密度。稚鳖、幼鳖8～12只/平方米，成鳖2～3只/平方米。
3.饲料。以小鱼、小虾、螺等动物性饲料为主，瓜果、菜叶等植物性饲料及配合饲料为辅。新鲜的动物和植物原料用搅肉机搅碎后添加适量的配合饲料拌成糊状投喂。
（四）水质管理
饲养池水质应保持清新，透明度20～25cm，溶氧量应在
3mg/L 以上，每10-15 天注换新水一次，每次注换水量占池水量
的1/4～1/5；不定期泼洒生石灰，每次用量为每立方米水体
15～20g，使池水pH 值保持在6.8～7.5；每10-15 天泼洒一次微
生物制剂控制水质。
（五）质量特色
1.感官特色。外观体型钝圆扁平，背部橄榄绿色或古铜色，分布的黑色花斑大而清晰，表皮平滑带有光泽；裙边宽厚较硬；腹部中上部分布有明显的对称黑色斑，外观呈蝴蝶状；腹面观尾巴基部附近有1对黑斑，腹面裙边呈浅灰色。
2.理化指标。平南墨底鳖，肉质脆嫩爽滑，味道鲜美。每100g鲜肉中蛋白质含量16.9～18.2g，脂肪含量0.9～1.2g，钙含量16.1～17.5mg，铁含量0.9～1.3mg，锌含量2.4～2.6mg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
平南墨底鳖产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区贵港市平南县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。平南墨底鳖的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
