一、地理标志产品名称
兴业茶。
二、申请人
广西壮族自治区玉林市兴业县人民政府。
三、产地范围
广西玉林市兴业县所辖山心镇、高峰镇，石南镇、蒲塘镇、沙塘镇、洛阳镇、卖酒镇、小平山镇、北市镇、城隍镇、葵阳镇、大平山镇、龙安镇，共计13个镇，210个行政村，4个社区（居委）。地理坐标：东经109°42′31″～110°01′05″，北纬22°38′11″～22°54′23″。
四、质量要求
（一）品种
本地传统品种当地群体种、云南大叶种。
（二）立地条件
土壤微酸性，土层深厚，疏松透气，排水好，有机质含量高。保护范围内土壤pH值5.5～6.5。
（三）栽培管理
1.育苗。有性繁殖：10月-11月播种，选用饱满、成熟，无病虫害的茶籽；无性繁殖：10月至次年1月，选用腋芽饱满，无病虫害的健壮枝条扦插穗繁殖。
2.定植。3月-4月中下旬，采用单行单株或双行单株。单行单株行距1.5～2m，株距20～25cm，每亩种植1600～2000株；双行单株大行距1.5～2m，小行距40cm，株距25～40cm，每亩种植2000～3000株。
3.土壤管理。结合中耕松土和深耕松土，使用经过腐熟的土杂肥、饼肥、栏肥等有机肥，冬季需增施。
4.整形修剪。幼龄茶园一般定型修剪三次以上；投产茶园根据茶树的树龄、生长势等适时进行轻修剪、深修剪、重修剪或台刈。
5.病虫害防治。采用农业、物理、生物防治方法。
（四）采收
春茶2月-5月，夏茶6月-8月，秋茶9月-10月，选用手采。
（五）加工工艺
加工流程：萎凋→揉捻→发酵→干燥→包装。
（六）质量特色
1.感官特色。兴业茶外形条索紧结，色泽乌润，汤色红亮，甜香浓郁带花蜜香，滋味醇厚甜爽，叶底红匀明亮。
2.理化指标。兴业茶水浸出物≥30.5%，茶多酚≥9.5%，氨基酸总量≥15.5g/100g，咖啡碱≥3.0%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
兴业茶产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区玉林市兴业县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。兴业茶的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
