一、地理标志产品名称
波密蜂蜜。
二、申请人
波密县人民政府。
三、产地范围
西藏自治区林芝市波密县易贡乡所辖的贡仲、格通、沙玛、江拉、通加等5个行政村和古乡古村、巴卡、嘎朗、雪瓦卡、松绕、索通等6个行政村,计两个乡镇11个行政村。地理坐标:东经94°00′07″~96°30′04″,北纬29°21′06″~30°40′26″。
四、质量要求
(一)品种
西藏当地中华蜂。
(二)立地条件
蜂场选择在房前屋后、地边、山边、半山腰等蜜源丰富的地方,蜜源主要以山上的忍冬、山柳、沙棘、白刺花、圆穗蓼、芜菁、野桃、刺玫花、紫苜蓿、野豌豆花为主。
(三)养殖管理
1. 蜂房管理。采用传统圆形木桶、兼顾方形蜂箱的方式进行
饲养,材质主要以本地白松、杉木为主。生产过程处纯自然状态
下,无人工投入品及使用任何药物,无污染、原生态、有机。
2.蜂群饲养管理。春季:中心任务是保护工蜂,促王产卵,培养强群,恢复群势。夏季:夏季蜜源植物丰富,抓好此期蜂群管理,关系全年的蜂蜜产量。秋季:主要以抓好培育适龄越冬蜂、贮备越冬饲料。冬季:抓好“三防”:防止饲料短缺。
(四)收获
采收的蜜脾应有70%以上的蜜房封盖。
(五)质量特色
1.感官特色。色泽呈深褐色,有花瓣的清香气味,无异味,味甜润,稍有混浊,易结晶,其晶粒特别细腻,呈油状结晶。没有蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质。因为蜜源植物的品种不同,蜂蜜具有不同的特殊芳香,其蜜花香纯正、清香宜人,口感绵甜。
2.理化指标。波密蜂蜜淀粉酶值[ml/(g.h)]为13.5~18.6,果糖27.3%~36.7%,葡萄糖25.4%~37.5%,维生素B1(mg/100g)0.026~0.042,维生素B2(mg/100g)0.016~0.041,维生素C(mg/100g)1.6~3.8,钾(mg/100g)84.2~115.7,钙(mg/100g)2.56~5.38。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
波密蜂蜜产地范围内的生产者,可向西藏自治区林芝市波密县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请,经西藏自治区知识产权局审核,报国家知识产权局核准后予以公告。波密蜂蜜的检测机构由西藏自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
