一、地理标志产品名称
金堂紫薯。
二、申请人
四川省金堂县质量技术监督局。
三、产地范围
金堂紫薯产地范围为四川省金堂县白果镇、五凤镇、高板镇、平桥乡、竹篙镇、隆 盛镇、转龙镇、广兴镇、土桥镇、又新镇、云合镇11个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。
川紫薯4号等紫甘薯类型品种。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔410m至500m。土壤类型为棕紫泥沙土，质地为沙壤，土壤有 机质含量≥1.2%，钾含量≥126mg/kg，耕作层厚度≥40cm。
（三）栽培管理。
1．育苗：要求种薯重≥150g，每年2月下旬至3月下旬播种育种。当苗高17cm 至20cm时及时采苗，要求采的苗有5至6个节。 2．移栽：采用垄栽。一般在5月中下旬至6月中旬栽插，单行或双行错窝栽插， 栽插密度45000株/公顷至60000株/公顷；栽后浇透定根水，2天内复水保墒。 3．田间管理：每公顷每年施入优质有机肥≥600kg（复合肥），薯藤明显发生过旺 时进行提藤和疏藤1至2次。 4．收获：于9月上旬至10月上旬，鲜薯淀粉含量≥20%时，选择晴天收获。 5．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）质量特色。
1．感官特色：薯块纺锤形，薯皮光滑；质地细腻，薯肉紫色，色泽均匀；生食香脆 可口，熟食松软柔滑。 2．理化指标： 项目 指标 水分 60%～88% 淀粉 ≥20% 可溶性总糖 ≥7.5% 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
金堂紫薯产地范围内的生产者，可向四川省金堂县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。金堂紫薯的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
