一、地理标志产品名称
平塘皱皮线椒。
二、申请人
平塘县种植业发展中心。
三、产地范围
黔南州平塘县大塘镇、平舟镇、通州镇、掌布镇、甲茶镇、克度镇、塘边镇、者密镇、牙舟镇、金盆街道、卡蒲毛南族乡共11个乡（镇）、街道，121个行政村；保护范围东至者密镇金玉村、南至克度镇新坝村、北至平舟镇摆克村、西至塘边镇塘泥村。地理坐标：东经106°40′29″～107°26′19″，北纬25°29′55″～26°06′41″。
四、质量要求
（一）品种
选择经提纯复壮的平塘皱皮线椒，种子要饱满、色泽正常。
（二）播种
1. 播种方法。干籽播种、干籽播种。
2.苗床准备。选择能排能灌、背风向阳的地方做苗床，每10m2为一个标准厢，施腐熟农家肥100kg，加复合肥1.5kg，刨细掺匀，整平待播。
3.苗期管理。种子出芽后，应保持种子所需的温度、湿度。幼苗出土后注意保温、保湿，防止冻害，苗出齐后，要注意揭膜通风，防止烤苗，保持白天在25～27℃。当苗长至7～9片叶子，苗高15～20cm。茎秆粗壮节间短，子叶肥大，色绿，生长健壮，无病虫害，即可移栽。
（三）定植
1. 整地施肥。翻犁土地、精细整地，每亩放腐熟农家肥
2500～3000kg，复合肥50～75kg，采取沟施或穴施。
2.定植。行距30～50cm，株距50～60cm，每穴1～2株，定植后浇足定根水。
3.田间管理。定植成活后，每亩施7.5kg尿素或12.5kg复合肥进行提苗肥，开花盛果期控制氮肥量。
（四）采收
分批分次采收，红一批采一批。
（五）质量特色
1.感官特色。鲜椒果柄长≥6cm，果长18～23cm，果宽1.2～1.5cm，果面微皱，颜色暗红，有光泽，皮薄肉厚，微辣回甜，籽多。干椒果面皱缩，香味浓，辣味适中。
2.理化指标。平塘皱皮线椒（鲜椒）：粗纤维≤5.5%，辣椒素≥0.025g/kg。平塘皱皮线椒（干椒）：粗纤维≤26%，辣椒素≥0.03g/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
平塘皱皮线椒产地范围内的生产者，可向贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经贵州省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。平塘皱皮线椒的检测机构由贵州省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
