一、地理标志产品名称
巴彦猪肉。
二、申请人
巴彦县农产品质量安全协会。
三、产地范围
黑龙江省哈尔滨市巴彦县辖18个乡镇。地理坐标：东经126°45′53″～127°42′16″，北纬45°54′28″～46°40′18″。
四、质量要求
（一）品种
巴彦县通过引进的杜洛克、长白、大约克夏等猪三元、四
元杂交，生产出高瘦肉率的优质种猪。
（二）养殖环境
巴彦县地处世界三大黑土地之一的亚洲东北黑土中，属亚
热带季风气候，非常适合农产品的生产，具有得天独厚的地理
优势。
（三）养殖管理
1. 生猪养殖。用巴彦县当地绿色食品玉米、大豆为主料，
生产全价饲料进行养殖。
2.疾病控制。使用国家规定的兽药进行疾病控制和治疗。
3.环境控制。养殖场远离居民和交通要道，防止污染。
4.养殖方法。实行分圈式独立养殖庄氏养殖法和徐氏防治法。
5.养殖周期。三元、四元杂交生猪，生长期＜12个月。
（四）屠宰加工
巴彦猪肉实行专用车辆单独运输，封闭式快乐屠宰法，科
学排酸，冷冻处理单独存放处理。
（五）质量特色
1.感官特色。品质好、色泽鲜艳、肉体有弹性、瘦肉率高、表皮光润。
2.理化指标。瘦肉中脂肪＜3%，亚油酸＞9%，猪肉蛋白质含量＞20%，氨基酸＞15%，钙＞2mg/100g，锌＞2mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
巴彦猪肉产地范围内的生产者，可向黑龙江省哈尔滨市巴彦县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经黑龙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。巴彦猪肉的检测机构由黑龙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
