一、地理标志产品名称
呼兰鸡蛋。
二、申请人
哈尔滨市呼兰区蛋鸡协会。
三、产地范围
哈尔滨市呼兰区兰河街道、呼兰街道、建设路街道、腰堡街道、康金街道、双井街道、沈家街道、长岭街道、萧乡街道、公园路街道、二八镇、石人镇、白奎镇、方台镇、莲花镇、大用镇、杨林乡、许堡乡、孟家乡，共计10个街道9个乡（镇）162个行政村。地理坐标：东经126°11′～127°19′，北纬45°49′～46°25′。
四、质量要求
（一）品种
黑龙江本地鸡。
（二）产地条件
选择在生态环境优良、地势开阔、高燥，背风向阳、土质
肥沃、空气清新、环境幽静、绿草青青的林地边缘。
（三）饲养方式
育成期间采用舍饲加放养模式。
（四）饲养管理
放养后以放牧采食野生动、植物为主，收牧后补饲为辅，
按“早半饱、晚适量”的原则确定补饲量。
（五）产蛋期
保证舍温15℃，保证16 小时光照，根据产蛋时间和产蛋量
及时拣蛋，鸡蛋装入蛋盘内送蛋库保存，保存温度为15～18℃，
相对湿度为70%～80%。
（六）质量特色
1.感官特色。浅粉色，卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎。蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯。
2.理化指标。蛋重45～53g，蛋白质含量≥11g/100g，氨基酸总量≥10%（其中赖氨酸含量≥0.8%，蛋氨酸含量≥0.3%），硒含量0.2～0.4mg/kg，维生素B2含量≥0.7mg/100g，胆固醇含量≤230mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
呼兰鸡蛋产地范围内的生产者，可向黑龙江省哈尔滨市呼兰区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经黑龙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。呼兰鸡蛋的检测机构由黑龙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
