一、地理标志产品名称
玉屏茶油。
二、申请人
贵州省玉屏侗族自治县质量技术监督局。
三、产地范围
玉屏茶油产地范围为贵州省玉屏侗族自治县平溪镇、大龙镇、田坪镇、朱家场镇、 新店乡、亚鱼乡共 个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、原材料
本地油茶籽，水分 ，含油量 ，无霉变。 ≤15% ≥20%
二、油茶树种植土地条件
土壤类型为黄壤、黄红壤， 值 至 ，土层厚度 ，地下水位在 pH 4.5 6.0 ≥60cm 以下。 1m
三、油茶的种植与管理要求
1．种植： 月下旬至次年 月上旬，行距 至 ，株距 至 11 3 2.5m 3.0m 2.0m ，每 ㎡ 亩 为 株至 株。
3.0m 667 ( ) 60 110
2．管理： （ ）土壤改良：每 年一次深翻， 月至 月或 月进行。 1 2 3 4 11 （ ）修剪：每年在采果后至春梢萌动前修剪油茶树 至 次，修剪时保留内膛结果 2 1 2 枝。 （ ）施肥：定植前每穴施 至 复合肥或 至 腐熟的农家有机肥作 3 1kg 2kg 2kg 10kg 基肥；幼林每年 月每株施 复合肥， 月上旬每株施 至 腐熟的农家有 3 2kg 11 5kg 10kg 机肥；成林每年每株施复合肥 至 ，腐熟的农家有机肥 至 。 1kg 2kg 15kg 20kg （ ）环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环 4 境。
四、果实采收与处理
1．采收时间： 月下旬至 月上旬。 9 11 2．果实处理：果实采收堆放 天至 天后及时日晒脱粒，除净杂物，再日晒 天 4 5 3 至 天，进仓待榨。 4
五、加工
1．加工工艺流程： 油茶籽 压榨 原油 过滤 脱胶脱酸 玉屏茶油。 → → → → → 2．关键工艺要求： （ ）压榨：温度 ℃，茶饼残油 ，原油酸值（ ）（ 。 1 ≤120 ≤6% KOH mg/kg)≤4 （ ）脱胶脱酸：温度 ℃至 ℃。 2 70 85
六、质量特色
1．感观特色：色泽黄红，无颗粒，澄清、透明，光泽度好，无折射物，无肉眼可 见外来杂质，口感具有玉屏茶油固有的气味和滋味，无异味。 2．理化指标： 项目 指标 饱和酸（ ） ～ % 7 11 油酸（ ） ～ % 74 87 亚油酸（ ） ～ % 7 14 亚麻酸（ ） % ≥ 0.2 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
玉屏茶油产地范围内的生产者，可向贵州省玉屏侗族自治县质量技术监督局提出使用地理标志产品专用标志的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予“”以公告。玉屏茶油的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
