一、地理标志产品名称
彭山葡萄。
二、申请人
四川省眉山市彭山区工商行政管理和质量技术监督局。
三、产地范围
彭山葡萄产地范围为四川省眉山市彭山区现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
夏黑、美人指、巨峰、红地球。
二、立地条件
土壤类型为水稻土、潮土、紫色土和黄壤土，土壤pH值6.5至7.5，土壤厚度 ≥60cm,有机质含量≥2%。
三、栽培管理
1．苗木繁育：采用嫁接、扦插。 2． 栽培方式：避雨栽培。 3． 定植：11月下旬至2月上旬定植，定植密度≤3300株/公顷。 4．产量控制：≤22500kg/公顷。 5．肥水：每年施用腐熟有机肥≥1000kg/667㎡（亩）,采收前20天停止施肥，15 天前停止灌水。 6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用，必须符合国家的相关规定不得污染环 境。 7．禁止性要求：禁止使用人工合成的植物生长调节剂。
四、采收
（1）夏黑：7月上旬，可溶性固形物含量≥18%时开始采收。 （2）巨峰：7月下旬，可溶性固形物含量≥17%时开始采收。 （3）美人指：8月上旬，可溶性固形物含量≥17%时开始采收。 （4）红地球：8月中旬，可溶性固形物含量≥16%时开始采收。
五、质量特色
1．感官特色： （1）夏黑：色泽蓝黑，果穗圆锥形, 穗重500g至600g，果粒均匀，果粉完整， 果肉硬脆。 （2）巨峰：色泽紫黑，果穗圆锥形，穗重400g至500g，果粒均匀，果粉完整， 口感浓甜。 （3）美人指：色泽艳丽，尖部紫红，中后部呈玉色，果穗长圆锥形，穗重800g至 1000g, 果粒长椭圆形，口感爽脆。 （4）红地球：色泽鲜紫红，果穗圆锥形，穗重800g至1000g,口感脆甜。 2．理化指标： 指标 项目 夏黑 巨峰 美人指 红地球 可溶性固形物含量，% ≥ 18 17 17 16 可滴定酸含量，% ≤ 0.5 0.5 0.5 0.5 固酸比 ≥ 36:1 34：1 34：1 32：1 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
彭山葡萄产地范围内的生产者，可向四川省眉山市彭山区工商行政管理和质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。彭山葡萄的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
