一、地理标志产品名称
汤原大米。
二、申请人
汤原县市场监督管理局。
三、产地范围
汤原大米产地范围为黑龙江省汤原县行政辖区（不包括汤原农场和梧桐河农场）。
四、质量要求
一、品种范围
选用国家审定的、优质、高产、抗逆性强的、适宜积温条件的龙粳8、龙粳31、垦 稻10、垦稻12等优质品种。
二、立地条件
地理座标位于东经129°30′—130°59′，北纬46°30′—47°21′。有效积温在2450- 2550℃。耕地土壤类型为黑土、草甸土、水稻土、白浆土，耕作层的厚度≥25cm，PH值
6.5-7。
三、栽培管理
1、催芽：4月上旬，采用智能化催芽室浸种催芽，芽势好，整齐一致，出芽率 90%以上。 2、育苗：育苗时间为4月13日～20日，采用塑料大棚旱育技术。人工插秧，每 平方米播芽种150g～300g，机插盘育苗每平方米播芽种600g～750g。 3、插秧：插秧时期：5月10日～20日，规格：9×3-4寸，每穴3-4株基本苗。 插秧深度不超过2cm。 4、田间水肥管理：每公顷施发酵腐熟好的农肥≥30吨，3年轮施一次。每公顷施 用纯氮≤80kg、五氧化二磷≤60kg，纯钾≤40 kg。 5、环境、安全要求：使用化肥、农药必须符合绿色食品生产技术标准和国家的相 关规定，不得污染环境。
四、收获
收获期为当95%稻粒达到完熟时，九月末十月初收获。
五、加工
稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检验→ 包装。
六、质量特色
1、感官特征 汤原大米色泽清白，半透明，有光泽。米饭口感柔软、适口性强，饭粒表面有光， 隔餐不糖化，不返生，冷后仍能保持良好的口感。 2、品质特性 直链淀粉含量15%-18%，胶稠度≥75mm，蛋白质含量6%—8%。 3、安全及其他质量技术要求 产品安全指标及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 附件19 望奎大米质量技术要求
一、品种
垦稻12、龙粳42、43和绥粳10等适应当地种植的优良品种。
二、立地条件
土壤类型为黑土、草甸黑土、黑钙土，以黑土草甸黑土为主，耕作层厚度≥28cm， 土壤有机质含量≥3.0%，pH值为5.5-8.0。
三、栽培管理
1. 催芽：3月28日至4月5日开始智能化催芽室浸种催芽。
2. 育苗：育苗时间4月5日～4月20日。采用塑料大棚高台盘式旱育苗技术，机
插苗每盘播芽籽120-130克（700-750克/平方米）。秧龄32d～35d，叶龄3.5叶～4.0 叶。
3. 插秧：插秧时期为5月10日～25日(地表温度高于8℃开始插秧)。插秧密度每
平方米25-27穴，每公顷≤27万穴, 每穴3-5株。
4. 田间肥水管理：采用秸秆还田增加土壤蓬松。每公顷施纯氮（N）≤40kg、纯磷
（P O ）≤16.9 kg、纯钾（K O）≤14.4 kg，N：P：K为1：0.42：0.36。采用浅湿间歇 2 5 2 自流灌溉方式灌溉。
5. 收获：收获期为9月30日至10月15日。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环
境。
四、加工
稻谷→初清去杂→低温烘干→砻谷选糙→多机轻碾→糠粞分离→白米色选→喷雾抛 光→产品检验→微控包装。
五、质量特色
1. 感官特色
大米呈透明或半透明状，光泽度好。蒸煮时饭有清香味，米饭饭粒晶莹，口感绵软 油润有弹性，不黏结、微甜，饭味清香适口、香味持久，有光泽，口感好，米饭冷后不不 硬、不回生。
2. 理化指标
项目 水份 直链淀粉含量 胶稠度 蛋白质 指标 ≤14% 15.0-20.0% ≥70mm 5%-9.0%
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
汤原大米产地范围内的生产者，可向汤原县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。汤原大米的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
