一、地理标志产品名称
独山大米。
二、申请人
独山县农业农村局县农村经济管理站。
三、产地范围
黔南布依族苗族自治州独山县所辖百泉镇、麻万镇、上司镇、下司镇、基长镇、玉水镇、影山镇、麻尾镇共8个镇64个行政村。保护范围东至玉水镇合力村，西至下司镇新同村，南至麻尾镇泗亭村，北至影山镇翁奇村。地理坐标：东经107°41′～107°55′，北纬25°04′～25°31′。
四、质量要求
（一）品种
独山大米。
（二）种植环境
水质清澈、无异色、异嗅和异味。日照时数1100-1300 小
时/年，年平均气温15℃，极端最高气温35.5℃，极端最低气温
零下4.0℃，年降雨量在1430mm 左右，无霜期为297 天，pH 值
6.5 左右。
（三）种植管理
1. 育秧方式。旱育秧，pH 值＜6.5。
2.插秧方式。人工插秧，合理稀植，插秧规格以行距30cm，穴距20～26cm，每穴3～5苗。机械插秧，行道直，宽窄一致，行距30cm，穴距20～26cm，每穴6～7苗。
3.施肥。腐熟农家肥作为基肥，根据稻田的土壤肥沃程度进行施肥。一般情况，上等田1200～1400kg/667m2；中等田1400～1700kg/667m2，下等田1700～2000kg/667m2。氮、磷、钾肥的使用量：根据稻田的土壤肥沃程度进行施肥。一般情况下，氮为10～16kg/667m2，P2O为6～10kg/667m2，K2O为10～16kg/667m2。
4.收获方式。人工或者机械收获。当90%以上的谷粒黄熟后，选晴天适时收获，收获后及时晾晒防止受潮霉变。
（四）质量特色
1.感官特色。米粒长粒形，晶莹透亮；蒸煮后，饭粒完整。有清香味，食味滋润柔软，有嚼劲，冷饭不回生。
2.理化指标。直链淀粉13.0%～19.0%，蛋白质≥5.0g/100g，胶稠度≥65mm，长宽比3.6～4.0。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
独山大米产地范围内的生产者，可向贵州省黔南布依族苗族自治州独山县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经贵州省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。独山大米的检测机构由贵州省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
