一、地理标志产品名称
鄂尔多斯红葱。
二、申请人
鄂尔多斯市红葱协会。
三、产地范围
内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区、达拉特旗、准格尔旗、伊金霍洛旗、乌审旗、杭锦旗、鄂托克旗、鄂托克前旗等43个镇，2个乡，12个街道办事处，6个苏木，1个管委会。地理坐标：东经106°42′40″～111°27′20″，北纬37°35′24″～40°51′40″。
四、质量要求
（一）品种
鄂尔多斯红葱。
（二）立地条件
海拔高度1300～1500m，属大陆性季风气候，冬季寒冷干燥，夏季气候炎热，土壤成分以栗钙土为主。
（三）栽培管理
1.选种。采下鄂尔多斯红葱成熟的气生鳞茎或分株葱种，去除畸形、有病及破损种苗，选直径≥0.8cm的红葱作种用。
2.整地。通常选择1年以上轮作土地，每公顷施腐熟有机肥5000kg或磷酸钙300kg混合堆沤，肥料与土充分混匀，忌重茬、蒜、韭菜地，6月中上旬开始定植。
3.定植。土壤整细，开沟行栽，行距约30～40cm，株距约15cm，每穴种3～5株，深度以埋住假茎5～7cm为宜。
4.除草培土。整个生长周期，中耕除草3～4次，培土2～3次，培土间隔时间约为15-20天，葱白高约6cm～7cm培土1次。
（四）采收贮藏
每年的10月上、中旬，为采收期，存储温度在-6℃～7℃为佳，13℃以上储存时易受虫害、易变质，收获后晾晒于冷凉干燥处或低于0℃以下保存，储存周期为6个月左右。
（五）质量特色
1.感官特色。葱叶青色，葱白红（褐色）色，根须白色。株高57～72cm，葱白直径1.6～2.6cm，叶管状，鳞茎扁柱形，分蘖能力强。辛辣味浓，香气浓郁，气味芬芳，清香味好。无虫蛀、病害和机械损伤。
2.理化指标。蛋白质：1.9～2.9g/100g，膳食纤维：2.8～3.4g/100g，铁：3.5～5.7mg/kg，维生素C：3.8～4.6mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
鄂尔多斯红葱产地范围内的生产者，可向内蒙古自治区鄂尔多斯市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经内蒙古自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。鄂尔多斯红葱的检测机构由内蒙古自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
