一、地理标志产品名称
工布江达藏猪。
二、申请人
工布江达县人民政府。
三、产地范围
工布江达县6个乡镇，包括：错高乡、朱拉乡、巴河镇、工布江达镇、仲萨乡、江达乡。地理坐标：东经93°25′29″～93°57′51″，北纬29°52′24″～30°12′39″。
四、质量要求
（一）品种
工布江达藏猪。
（二）立地条件
海拔高度2200～3600m的高山地带，有丰富的天然草场和森林植被，有天然泉水或溪流资源。
（三）饲养管理
工布江达藏猪以放牧为主，补饲为辅的粗放养殖方式。主
要补饲料构成：农户自产的青稞、小麦、豌豆、土豆、萝卜等。
主要饲料依赖野生的可食性草本植物、食用菌、人参果、野果、
青冈籽、松籽等，饮用地表水，水质天然、无污染，饲料补饲
方式为原料直接投放，自由采食，所以不存在使用任何添加剂
和生长激素，加之生长环境没有任何污染，可谓是原生态传统
养殖。由于粗放，补饲料量不固定，营养也不全面，传统养殖
藏猪需要1-1.5 年方可出栏。
（四）质量特色
1.感官特色。工布江达藏猪肉质鲜亮有光泽、肉色鲜红、均匀，脂肪乳白色；肉皮薄，脂肪层薄，肌纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷能立即恢复。
2.理化指标。猪肉蛋白质含量≥20g/100g，脂肪含量≥12g/100g，铁含量≥0.9mg/100g，锌含量≥2mg/100g，镁含量≥20mg/100g，钙含量≥3mg/100g，肉品氨基酸总含量≥18.9g/100g，其中；天门冬氨酸≥1.85g/100g，苏氨酸≥0.85g/100g，丝氨酸≥0.80g/100g，谷氨酸≥2.90g/100g，脯氨酸≥0.78g/100g，甘氨酸≥0.86g/100g，缬氨酸≥1.02g/100g，蛋氨酸≥0.61g/100g，异亮氨酸≥0.99g/100g，亮氨酸≥1.71g/100g，酪氨酸≥0.52g/100g，苯丙氨酸≥0.86g/100g，赖氨酸≥1.82g/100g，组氨酸≥0.94g/100g，精氨酸≥1.29g/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
工布江达藏猪产地范围内的生产者，可向西藏自治区林芝市工布江达县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经西藏自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。工布江达藏猪的检测机构由西藏自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
