一、地理标志产品名称
察隅大米。
二、申请人
察隅县人民政府。
三、产地范围
西藏自治区察隅县上察隅镇、下察隅镇现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种
适宜当地种植的品种。
（二）立地条件
土壤类型为褐土和水稻土，质地为沙质粘壤土和砂质壤土，耕作层厚度≥20cm，有机质含量≥3.0%，pH值5.0～6.5。
（三）栽培管理
1.育秧。3月中旬至下旬播种，每平方米播催芽种子300～400g。
2.插秧。插秧时间为4月下旬至5月上旬，秧龄35-40天，每667m2≤0.9万穴，每穴2～3株。
3.施肥。每667m2施有机肥≥500kg，两年一次。
4.环境、安全要求。农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收加工
1.采收。9月下旬至10月上旬收获，自然晾晒。
2.加工。风选→清理→去杂→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→分级→检验→包装→入库。
（五）质量特色
1.感官特色。米粒整齐匀称、晶莹透明，米饭油亮、冷却后不回生。
2.理化指标。垩白粒率≤10%，直链淀粉含量14%～20%，蛋白质≥7.5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
察隅大米产地范围内的生产者，可向西藏自治区林芝市察隅县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经西藏自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。察隅大米的检测机构由西藏自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
