一、地理标志产品名称
索多西辣椒。
二、申请人
芒康县人民政府。
三、产地范围
芒康县索多西乡、朱巴龙乡、如美镇、措瓦乡、徐中乡、曲孜卡乡、木许乡、纳西乡共8个乡（镇）、34个行政区划村。地理坐标：东经98°00′28″～98°30′02″，北纬29°06′08″～29°43′34″。
四、质量要求
（一）品种
选用丰产性、稳产性好，抗病性强，品质优良的当地索多
西辣椒。
（二）立地条件
地势高，排水方便。前茬作物未种植过茄果类、瓜类、马铃薯等蔬菜作物的地块；苗床应为富含有机质的砂壤土；产地要求空气清新、有良好的植被，应避开疫病区，远离污染源。设置缓冲带。索多西辣椒种植区域周围需种植8～10m宽的高杆作物和乔木等作为缓冲带，以保证索多西辣椒种植区不受污染。
（三）栽培管理
1.起陇与施肥。苗床长7～10m，宽0.9m，苗床周围开沟宽40～50cm，起陇时用线拉直，利于田间通风，最后将苗床上土壤耙匀。起陇后在苗床上撒上一层农家肥，每亩用农家肥2000kg，然后将土壤混合均匀。
2.播种。栽培时间。在3月下旬至4月初播种，5月中下旬定植。基质选用。选用专用有机育苗基质，按草炭∶珍珠岩∶有机肥＝7∶2∶1的比例配置合成，视草炭来源和季节变化做适当调整。
3.苗期管理。（1）温度：幼苗期白天温度保持在25～30℃，80%出苗后即可揭膜降温。炼苗期在定植前1周左右进行低温炼苗，揭去所有覆盖，使辣椒苗在露地条件下生长，中午温度升高时注意放风2-3小时来降温，防止烧苗。（2）梳苗：幼苗1～2片在真叶时候梳苗，去弱留壮，拔出杂草，防止拥挤。炼苗。定植前15天在小拱棚顶部破口放风炼苗，使幼苗逐步适应外部环境，提高移栽成活率。
（四）收获
选择晴天露水干后采收。采收前1 周控制浇水，采收过程
中所用的工具清洁卫生、无污染，包装物要整洁、牢固、透气
和无污染、无异味。
（五）质量特色
1.感官特色。索多西辣椒果实为浆果，鲜椒形状以羊角、圆锥形居多；未成熟时呈绿色，成熟后呈鲜红色，其皮薄、色泽鲜红明亮、口感辣而不燥；株高为100～120cm，果纵径约8.1～8.5cm，果横径约1.5～2.3cm，果肉厚约0.1～0.4cm。
2.理化指标。维生素C≥20.0mg/100g，β-胡萝卜素≥22.0mg/100g，辣椒素类物质总量≥1.25g/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
索多西辣椒产地范围内的生产者，可向西藏自治区昌都市芒康县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经西藏自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。索多西辣椒的检测机构由西藏自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
