一、地理标志产品名称
岗巴羊。
二、申请人
西藏自治区日喀则地区质量技术监督局。
三、产地范围
岗巴羊产地范围为西藏自治区岗巴县岗巴镇、龙中乡、昌龙乡、直克乡、孔玛乡共 5个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
西藏绵羊（当地品系）。
二、饲养条件
1．饲养环境及饲料条件： （1）饲养环境：产地范围内海拔4300m至6800m，地形和地貌复杂，垂直地带 性和区域性分布明显，植被多样，品种丰富，分布牧草有矮生嵩草和高山嵩草、矮火绒草、 毛莨、龙胆、羊茅、紫花针茅、锦鸡儿、狼毒、蒲公英、紫云英、萎陵菜、金腊梅、固砂 草、青藏苔草、黄芪、棘豆、紫花苜蓿、披碱草等高山植物及雪莲等珍贵药用植物。饮水 来源于海拔5000m以上的冰川积雪融水或泉水。 （2）饲料：以天然植被为主要饲料。本地产优质干草、青稞籽实及秸秆等为补充 料。 2．饲养方式：暖季放牧，冷季放牧加舍饲。 3．圈舍条件：双坡半开放式圈舍，饲养密度1只/㎡。 4．饲养管理： （1）去势：羔羊60日龄至70日龄断奶，断奶后的公羊不宜作种用的，及时去势 育肥。去势后，对羔羊加强护理。 （2）冷季饲养管理：12月至次年4月期间，每天放牧4至6小时,归牧后补青干草、 精料。 （3）暖季饲养管理：5月至11月期间，每天放牧8小时至10小时。 （4）出栏标准：羯羊出栏年龄24月龄至36月龄,体重范围25 kg至35kg。 5．环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定， 不得污染环境。
三、屠宰加工
1．羊源标准：产自产地范围内符合出栏标准的健康羊只。 2．屠宰工艺：按当地传统工艺或现代工艺屠宰，手工剥皮。 3．保存：宰后在0℃至4℃环境下排酸24小时，在-35℃下速冻12至16小时后， 在-18℃至-21℃下冷冻保存。
四、质量特色
1．感官特色： （1）活体羊：成年羊体格中等，眼大微突出，鼻梁稍隆起，耳直往前略微下垂。 具有“腿短肚大”的外形特征。体躯毛色主要为白色，头部、眼周围和两颊有褐色、黑色、 棕色斑块或斑点。两耳、嘴端、四肢下部也有类似的色斑。少数颈部和体躯杂色。尾长下 垂，属脂尾型，上宽下尖。公羊大多有螺旋形大角，角尖大多向外延伸。母羊大多无角或 小角。 （2）羊肉：肌肉颜色浅红至深红，脂肪和肌肉分层明显，脂肪呈乳白色至浅黄色。 肉质细嫩、味道鲜美、无膻味。 2．理化指标： （1）活体羊：体重25 kg至35kg。 （2）羊肉：各部肌肉蛋白含量≥20%，脂肪含量≤8.22%；胆固醇≤74.4mg/kg。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
岗巴羊产地范围内的生产者，可向西藏自治区日喀则地区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经西藏自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。岗巴羊的检测机构由西藏自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
