一、地理标志产品名称
景阳鸡。
二、申请人
湖北省建始县质量技术监督局。
三、产地范围
景阳鸡地理标志产品保护范围为湖北省建始县景阳镇、官店镇、花坪乡、红岩寺镇、 高坪镇等5个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、选种、选配
1. 选种：粟麻、黄麻；以个体发育良好，体质健壮，体格高大雄壮，胸深、胸角宽，公鸡雄性强，母鸡产蛋性能好，就巢性弱的个体作为种鸡；种鸡选择要经过初生，60 日龄，90 日龄，120 日龄，180 日龄的各阶段选择来确定留种。2. 选配：选配采取同质选配原则，自然交配，按公母比 1:10 搭配，人工授精公母 1:40 搭配。
二、饲养管理
1. 育雏期：(1) 温度要求：1 周龄内温度控制在 33℃至 35℃，以后每周降低 1℃至 2℃。(2) 湿度要求：育雏室内相对湿度控制在 55% 至 60%。(3) 饲养密度：4 周龄前每平方米饲养密度 30 只以内，5 至 7 周龄时每平方米饲养密度在 15 只以内。(4) 光照：1 周龄内每日 23 至 24 小时光照，1 周龄之后逐渐减少光照时间到自然光照。(5) 饮水：雏鸡进舍 1 周内供给温开水，水温与室温一致，保持充足、清洁饮水。(6) 日粮标准：日粮代谢能 12 兆焦 / Kg，粗蛋白 20%，钙 0.9%、磷 0.65%、食盐 0.3%。(7) 饲养方式：地面垫料平养或网上平养。(8) 防疫规程：7 日龄鸡新城疫 (滴鼻)，12 日龄传支 (滴鼻)，25 日龄鸡新城疫 (皮刺)，32 日龄禽流感 (皮注)。2. 育成期：(1) 饲养方式：放牧和舍饲相结合；放牧饲养密度每 100 平方米饲养 8 至 10 只为宜；笼养或地面平养密度 6 至 12 周龄每平方米饲养 10 只，13 至 20 周龄每平方米饲养 8 只。(2) 饮水：采取自由饮水，保持充足清洁。(3) 日粮：天然饲料与全价日粮相结合；育成前期日粮含代谢能 11.2 兆焦 / Kg，粗蛋白 17%，钙 0.8%，磷 0.65%，食盐 0.31%；育成后期日粮含代谢能 12 兆焦 / Kg，粗蛋白 15%，钙 0.9%，磷 0.65%，食盐 0.32%。(4) 饲养管理：放养以自由采食饲料为主，给以少许原粮为辅 (玉米、小麦、稻谷等)，圈养以全价饲料为主，适当补喂青绿饲料。(5) 鸡舍：通风良好，冬暖夏凉。(6) 光照：采用自然光照。(7) 出栏：120 至 180 日龄。3. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
三、质量特色
1. 外貌特征：具有 “红冠、绿耳、乌皮、黑腿、个大” 的特征。2. 胴体特征：皮肤乌黑，肌肉肉红，骨膜浅乌，切面有光泽；肌肉有弹性，指压后凹陷部位立即恢复原位；具有鸡肉正常气味，无异味。3. 理化指标：上市体重：公鸡 1.5kg 至 2.5kg；母鸡 1.2kg 至 2.0kg；胴体重：公鸡 1.1kg 至 1.8kg；母鸡 0.8kg 至 1.5kg；蛋白质≥20.5%，肌间脂肪≥4%，氨基酸总量≥20%，硒≥1.0mg/kg。4. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
景阳鸡地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省建始县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。景阳鸡的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。
