一、地理标志产品名称
巴河莲藕。
二、申请人
湖北省浠水县质量技术监督局。
三、产地范围
巴河莲藕地理标志产品保护范围为湖北省浠水县巴河镇芝麻湖水域高湖村、许咀 村、万寿村、碧二村、江林村、碧峰村等6个村现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。
芝麻湖藕。
（二）立地条件。
丘陵性湖沼平原的自然湖区，土壤为砂质壤土或粘壤土，耕作层厚25cm以上， 有机质含量≥2.21%，pH值6.7至7.3。
（三）栽培管理。
1. 施基肥：每667m2施优质有机肥2000kg以上。
2. 定植：定植期3月中旬至4月下旬。单支种藕至少具有3个节和1个顶芽。
种藕采挖后湿润保存，10天内定植。每667m2用种300Kg以下，均匀下种，定植深 度5cm至10cm。
3. 水深调节：定植期至萌发期水深5cm至30cm，立叶出现后水深不超过100cm。
4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环
境。
（四）采收与贮存。
青荷藕7月中旬至8月上旬采收，老熟藕8月中旬至翌年4月采收。采挖后，可 以产品带泥，用细潮砂层埋贮藏，保鲜期为15天。
（五）质量特色。
1. 感官特色：
（1）青荷藕：主藕长75cm左右，3至4节，节间长13至18cm，横径6至8 cm，节间长圆筒形，略呈方形，面上有一平缓凹槽。子藕2至3支。藕皮白色、味甜、 肉嫩质脆、化渣、水分足。 （2）老熟藕：主藕长90cm左右，4至5节，节间长13cm至18cm，横径6cm 至8cm，节间长圆筒形，略呈方形，面上有一平缓凹槽。子藕3至4支。藕皮色浅黄 白色、味淡、肉质硬、咀嚼渣多、水分较少。
2. 理化指标：
类别 水分 可溶性糖 淀粉 粗蛋白 青荷藕 ≥92% 1-2.3% ≤3% 0.5-2% 老熟藕 ≤92% ≥2.3% 3-10% ≥2% 注：老熟藕淀粉含量8月下旬开始迅速增加，9月中旬接近最高值，至10月上中旬达 到最高值。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
巴河莲藕地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省浠水县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。巴河莲藕的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。
