一、地理标志产品名称
金堂明参。
二、申请人
四川省金堂县质量技术监督局。
三、产地范围
金堂明参地理标志产品保护范围为四川省金堂县淮口镇、白果镇、五凤镇、福兴镇、 赵家镇、金龙镇、高板镇、平桥乡、竹篙镇、隆盛镇、转龙镇、广兴镇、土桥镇、又新镇、 云合镇等15个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
（一）种源。
伞形科植物川明参（chuanmingshen violaceum Shen et Shan）。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔高度600m至1000m。土壤类型为棕紫泥沙土。土质疏松，富 钾。耕作层厚度≥30cm上，土壤pH值7.8至8.1，栽培地间隔时间≥2年。
（三）栽培管理。
1. 育苗：8月下旬播种，采取撒播或者条播两种方式，每公顷播种量≤120kg。
2. 移栽：次年8月下旬至9月上旬，行距20cm至25cm，株距5cm至7cm，每
公顷≤900000株。
3. 割苔：花苔刚抽出时，及时割去花苔。
4. 采收及采后加工：第三年3月下旬至4月上旬采收。采后加工分洗、煮、漂、干
燥四个环节。禁用硫磺熏蒸。
（四）质量特色。
1. 感官特色：长15cm至27cm，粗6mm至12mm。切面具明显的环纹（俗称
“菊花心”）。质坚实硬脆，肉质细密，有角质光泽。气微，味微甜，嚼之化渣。
2. 理化指标：淀粉≥25%，粗纤维≥3.0%，粗蛋白质≥5.0%，氨基酸≥3.0%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
金堂明参地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省金堂县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。金堂明参的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
