一、地理标志产品名称
米易何首乌。
二、申请人
四川省米易县质量技术监督局。
三、产地范围
米易何首乌产地范围为四川省米易县现辖行政区域。
四、质量要求
一、种源
何首乌(PolygonummultiflorumThunb)。
二、立地条件
产地范围内海拔1300至2200米，土壤类型为山地红壤（黄红壤）和山地黄壤， 质地为中壤至重壤土为主，pH值为6.0至7.5，有机质>1.0%。
三、栽培管理
1．种苗培育： （1）种苗繁殖：每年1月至9月份，选优良、健壮的米易何首乌植株作采集母 株。 （2）扦插育苗：露地育苗，应盖小拱膜。棚内苗床的湿度和温度（适温为20℃至 25℃）。 （3）起苗：出圃苗要求，苗高15cm至25cm，有1至2条粗>1mm、长3cm以 上的根或3条以上长3cm以上的须根，叶色新鲜、绿色，无病虫危害。 （4）大田移栽：春秋两季进行移栽，每667m2用种苗4200株，每窝定植1 株。 2．田间管理操作规程：米易何首乌种植采用搭架、少藤或者短藤方式栽培管理。 每年2至3月发芽长叶前和8至9月开花前用50至100Kg/667m2两次追施有机复合 肥。 3．采收：大田种植2年后于10至11月，挖出的米易何首乌按大小分别装筐。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环 境。
四、加工流程
清洗→干燥→切片→检测→包装。
五、质量特色
1．感官特色： （1）眼观：米易何首乌呈团块状或不规则纺锤形，长6至15cm，直径4 cm至 12cm，表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔样突起及细根痕。体重， 质坚实，不易折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4至11个类圆形异形维 管束环列，形成云锦状花纹，中央无木心。 （2）鼻嗅：浓郁的参香味。 （3）品尝：味微苦而甘涩。 （4）手摸：片型规整，坚实，不易折断。 2．理化指标：含2,3,5,4′-四羟基二苯乙烯-2-Ο-β-D-葡萄糖苷≥2.2%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
米易何首乌产地范围内的生产者，可向四川省米易县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。米易何首乌的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
