一、地理标志产品名称
雅鱼。
二、申请人
四川省雅安市雨城区质量技术监督局。
三、产地范围
雅鱼产地范围为四川省雅安市雨城区望鱼乡、沙坪镇、孔坪乡、南郊乡、北郊乡、 多营镇、草坝镇、大兴镇、晏场镇、严桥镇、合江镇11个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
（一）种源。
齐口裂腹鱼[Schizothorax(schizothorax.) prenanti]、重口裂腹鱼[Schizothorax (Racoma) davidi]。
（二）环境条件。
水质清新，无污染。水温≤22℃，溶氧量≥7mg/L，透明度≥30cm，水深1m至
1.5m，pH值6.5至8。
（三）生产方式。
保护区范围内天然捕捞及流水养殖和网箱养殖。
（四）养殖。
1. 放养：鱼种放养规格≥20g/尾。放养密度：流水养殖100至200尾/m2;网箱养殖
80至150尾/ m3。
2. 捕捞：规格≥500g/尾。
3. 环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得
污染环境。
（五）质量特色。
1. 感官特色：体形似鲤，鳞细如鳟；肉质细嫩，口感爽滑。
2. 理化指标：粗蛋白≥17 %，粗脂肪≤2%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
雅鱼产地范围内的生产者，可向四川省雅安市雨城区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。雅鱼的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
