一、地理标志产品名称
阿坝蜂蜜。
二、申请人
四川省马尔康县质量技术监督局。
三、产地范围
阿坝蜂蜜产地范围为四川省马尔康县马尔康镇、梭磨乡、卓克基镇、松岗镇、沙尔宗乡、 大藏乡、龙尔甲乡、白湾乡、党坝乡、木尔宗乡、脚木足乡、草登乡、康山乡、日部乡共 14个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、蜂种
阿坝中蜂(Apisceranaabanisis)。
二、蜜源植物
产地范围内的山花及黄连、贝母、秦艽等中药材花。
三、原蜜生产
1. 生产时间：3月中旬到9月下旬。
2. 生产要求：杂花盛花期时蜜蜂采完花蜜，自然成熟1周内摇出。
3. 原蜜要求：色泽呈琥珀色或深琥珀色，半透明，口感绵甜、润不刺喉，回味悠
长，有自然的花香味。
四、加工流程。
阿坝蜂蜜加工流程：采收→过滤→灭菌→包装→检验→贮存等工序。
五、质量特色
1. 感官特色：色泽呈琥珀色或深琥珀色，半透明，口感绵甜、润不刺喉，回味悠
长，有自然的花香味。
2. 理化指标：
项目 指标 水分含量 ≤ 20% 淀粉酶值（1%淀粉溶液） ≥ 12ml/g.h 羟甲基糠醛 ≤ 15mg/kg
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规
定。
五、专用标志使用
阿坝蜂蜜产地范围内的生产者，可向四川省马尔康县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。阿坝蜂蜜的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
