一、地理标志产品名称
禾木蜂蜜。
二、申请人
布尔津县农畜水产品质量安全综合检验检测中心。
三、产地范围
禾木乡禾木村和禾木乡哈纳斯村。地理坐标：东经86°25′～88°06′，北纬47°22′～49°11′。
四、质量要求
（一）品种
抗病力强、体质健壮、产卵能力强的意大利和黑蜂的杂交蜂。
（二）养殖条件
养蜂场地要背风向阳，地势高，不积水，小气候适宜，安
全僻静，蜂场与蜂场之间至少应相隔2～3km 以上。
（三）养殖方式
1. 饲养方式。采用本地加工的方形木箱饲养，主要喂食白
糖或蜂蜜。
2.饲养管理。（1）春季：保护工蜂，促王产卵，培养强群，恢复群势。（2）夏季：将弱群进行合并，组织强群生产。（3）秋季：培育适龄越冬蜂、贮备越冬饲料、治虫防病、贮藏巢脾、防止盗蜂。（4）冬季：防止饲料短缺；防止蜂箱透风、保持蜂箱严密，避免巢门面向北方；防止惊动与强光刺激。
（四）加工工艺
手工抖蜂→割蜜盖→摇蜜→简单过滤→融化→过滤→真空
浓缩→冷却→检验和包装。
（五）质量特色
1.感官特色。常温下为澄清透明、粘稠或半粘稠、流动性良好的液体或结晶体。根据采集的蜜源植物不同及季节而呈现出水白色至深琥珀色的不同颜色，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香纯正、清香宜人，口感绵甜。
2.理化指标。果糖葡萄糖（g/100g）60～67，蔗糖（g/100g）≤1%～2%，水分≤20%～25%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
禾木蜂蜜产地范围内的生产者，可向新疆维吾尔自治区布尔津县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经新疆维吾尔自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。禾木蜂蜜的检测机构由新疆维吾尔自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
