一、地理标志产品名称
安陆白花菜。
二、申请人
安陆市农业技术推广中心。
三、产地范围
巡店、棠棣两乡镇区域。地理坐标：东经113°29′～113°39′，北纬31°07′～31°14′。
四、质量要求
（一）品种
原生态自产留用的安陆白花菜种。
（二）立地条件
土壤类型为沙壤土或壤土，pH值为6.5～7.5，土壤有机质含量为1.8～2.0，耕层深厚，多属冲积平原。土层深厚疏松，水利设施完备，远离污染源，并且有可持续生产能力的区域。
（三）栽培管理
1.整地。选择疏松、肥沃的沙壤土或壤土地块，亩施有机肥2500～5000kg，地整平，土整细后作厢，厢宽1～1.5m，厢面平整，沟宽30cm，深10cm。
2.播种。3至9月份均可播种。以5至7月份播种为好。将种子均匀撒播于厢面上，后用木板轻轻在厢面上划几下，以使种子与地面密接。亩用种量0.25kg。播种时土壤湿度以手捏成团，落地散开为宜。
3.定苗。播后4-5天出苗，当苗高3cm左右，有4片真叶时进行中耕除草，每隔1周进行一次，共进行2～3次。结合中耕进行间苗，苗间距7～8cm，亩定苗1～1.4万株。
4.追肥。追肥原则是轻施勤施。出苗后7天可追一次肥，10天以后视长势可再追一次，以后每采收一次追一次肥。追肥每次每亩用腐熟稀粪水1000～1500kg或尿素10kg兑水泼洒。
（四）采收加工
1.采收、留种。采收时用手从每株主茎离地3cm处折断，留下侧株继续生长，5-6天后侧枝达到标准时采第二次。选择生长旺盛的白花菜留种，留种的白花菜开花后经30天左右可发育成熟。把种子从果荚里揉搓出来后晾干，装于布袋内，放在干燥通风的地方备用。留种田与大田比例为1∶200。
2.清洗、切碎。将采收的枝梗整株用水洗干净，捞出，摊开晾放，枝叶上的水干后切碎。
3.腌制。按每100kg鲜菜用3～4kg食盐的比例拌均，边轻揉边加盐，直到有水溢出，菜色变为深绿色即可封装。封装时隔绝空气，可挤出部分溢出的水分和菜汁，以利保存。
（五）质量特色
1.感官特色。叶三出，叶绿花白，枝梗有白色和紫红色两种；根系不发达，茎直立，高30～50cm，整株散发出一种特别的清香味。
2.理化指标。白花菜含有多种维生素、17种氨基酸碳水化合物和人体必需的钙、锌、铁、镁、钾等元素，100g中含氨基酸（17种）≥2.0g、钙0.1～0.4%、镁250～500ng/kg、铁10～30mg/kg、锌3～10mg/kg、钾0.1～0.4%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
安陆白花菜产地范围内的生产者，可向湖北省孝感市安陆市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。安陆白花菜的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
