一、地理标志产品名称
孝感龙剑茶。
二、申请人
孝感市农业技术推广中心。
三、产地范围
湖北省孝感市所辖的大悟、孝昌、孝南、应城、安陆、双峰6个县(市、区)的三里城、大新、宣化、吕王、周巷、丰山、小悟、王店、田店、杨河、三合、王义贞、木梓、杨店、西河、邹岗等乡镇。地理坐标:东经113°19′00″~114°06′00″,北纬30°42′00″~31°29′00″。
四、质量要求
(一)品种
主要为福鼎大白茶、鄂茶1 号、中茶108。
(二)立地条件
生态环境质量优良,森林覆盖率高,土壤肥沃,保水保肥性能好,排灌设施齐全,灌溉水质清洁,茶园内及周边无工业、矿产、医院,远离交通主干线等污染源。
(三)栽培管理
1.肥水管理。茶园一年要施二次肥。开采前25-30天施催芽肥(沿树冠滴水线开施肥沟深10cm,宽10cm,施肥后以土盖沟平地);秋季后进行中耕深施有机肥,完成割草铺园工作。施肥时间一般当年秋季的10月上旬开沟深施,施肥深度一般为20cm以上,亩施饼肥200kg、腐熟的优质农家肥1500kg。
2.土壤管理。6月下旬每亩覆盖作物秸杆1000kg,起到压草、增肥、保墒和保温与降温的作用。每2年定期监测一次茶园土壤肥力水平和重金属的含量。
3.整形修剪。在每年春茶结束后进行一次轻修剪或重修剪。
4.病虫防治。主要病虫害有少量茶尺蠖、小绿叶蝉、茶蚜虫发生。利用农业防治、物理防治及生物防治,减少病害。
(四)采收贮藏
1.采摘。鲜叶采摘分为春茶和秋茶。统一采用“提手采”的手工采茶技术。
2.贮藏。使用清洁、通风性好的竹编、网眼茶篮盛装鲜叶,并及时运送至茶厂贮藏处理。
(五)质量特色
1.感官特色。扁平挺直似刀剑,色泽翠绿,干净匀齐、香气栗香持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩绿明亮、芽叶成朵。
2.理化指标。营养成分丰富,不仅含有丰富的氨基酸、茶多酚、生物碱,而且含有人体所需的硒、锌等很多微量元素。氨基酸≥2.5%,水浸出物≥36.0%,总灰分≤6.5%,碎茶≤5.0%,粗纤维≤14.0%,水分≤6.0%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
孝感龙剑茶产地范围内的生产者,可向湖北省孝感市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请,经湖北省知识产权局审核,报国家知识产权局核准后予以公告。孝感龙剑茶的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
