一、地理标志产品名称
唐崖茶。
二、申请人
咸丰县茶叶协会。
三、产地范围
湖北省咸丰县境内高乐山镇、清坪镇、唐崖镇、活龙坪乡、小村乡、黄金洞乡、大路坝区工委、曲江镇、坪坝营镇、朝阳寺镇。地理坐标：东经108°43′33.09″～109°0′9.89″，北纬29°19′28″～30°2′54″。
四、质量要求
（一）品种
龙井43、槠叶齐、白叶一号等。
（二）立地条件
排灌条件好、土层深厚、疏松肥沃、通透性好的地块，可耕土壤厚度在50cm以上，排水和透气性能良好，生物活性较强，营养丰富，耕层有机质含量＞1%，pH值4.5～6.5的沙壤土。
（三）栽培管理
1.幼龄茶园。采用定型修剪培养树冠。
2.耕作。春前浅耕：立春至雨水间，深度10～15cm。春茶后浅耕：立夏前后，深度10cm左右。夏茶后浅耕：小暑至大暑，深度10cm左右。冬前深耕：在秋茶采摘结束后进行一次较深（15～25cm）的耕作。
3.施肥。每亩有机肥（或者饼肥）200kg、硫酸钾复合肥20kg。
（四）采收
按标准分批、多次、留叶采、采尽同等嫩度对夹叶。
（五）质量特色
1.感官特色。外形针状细紧如眉，翠绿匀净。
2.理化指标。内含物丰富，含有多种稀有营养元素，其中：白叶茶茶多酚含量≥11%，水浸出物≥36%，游离氨基酸总量（以谷氨酸计）≥5%，水分≤6.5%；绿茶茶多酚含量≥11%，水浸出物≥36%，水分≤6.5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
唐崖茶产地范围内的生产者，可向湖北省恩施土家族苗族自治州咸丰县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。唐崖茶的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
