一、地理标志产品名称
华容芥菜。
二、申请人
华容县农业农村事务中心。
三、产地范围
章华镇、三封寺镇、新河乡、团洲乡、插旗镇、操军镇、梅田湖镇、禹山镇、万庾镇、东山镇、北景港镇、注滋口镇、治河渡镇、鲇鱼须镇14个乡镇。华容县护城乡、新河乡、幸福乡、团洲乡、插旗镇、操军镇、万庾镇、东山镇、北景港镇、注滋口镇、治河渡镇、鲇鱼须镇、宋家嘴镇等13个乡镇。地理坐标：东经112°8′31″～113°1′32″，北纬29°10′18″～29°48′27″。
四、质量要求
（一）品种
选择抗病、丰产、耐贮运、商品性好、适宜加工、宜选用
经提纯复壮的“华容大叶芥菜”。
（二）立地条件
宜选择华容县平原地区，地势平坦、土层深厚、疏松肥沃、排灌方便，2-3年未种植十字花科作物的田块，pH值为6.0～7.0的砂壤土或壤土。
（三）栽培管理
1.育苗。芥菜种子质量基本要求为品种纯度不低于96%、净度不低于98%、发芽率不低于85%和含水率不高于8%。苗床要选择土层深厚、排水良好、无杂草、土壤有机质含量高、接近水源、前茬非十字花科作物的地块。按苗床与大田1∶10的比例留足苗床面积，深翻土地，施基肥，有机肥500～1000kg，氮、磷、钾（15-15-15）的复合肥50kg。整细耙平，按照包沟1.6～1.8m开厢作畦；畦面宽1.3～1.6m，畦高15～25cm，畦沟30～40cm。播种前3-5天应进行苗床消毒。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1比例混合，每1m2用量为药8～10g与过筛细土4～5kg的混合药土；撒种前将该药土三分之二铺于床面，另三分之一留用。
2.播种。宜适当早播，每667m2苗床播种量400～500g。播种前应采用沟灌方式，湿透苗床。播种后宜覆盖遮阳网，并喷洒清水保湿。
3.大田准备。大田定植前7-10天整地，每667m2宜施入腐熟有机肥2000～3000kg或生物有机肥250～300kg、复合肥50kg。整细耙平，包沟1.8～2.0m，畦面宽1.4～1.6m，畦高25～30cm，畦沟宽40～50cm。
4.定植。定植时间为9月下旬至10月上旬为宜，苗龄控制在30-35天。定植株距35～40cm，行距40～45cm，每亩667m2定植3500～4000株。
5.田间管理。早施苗肥，能及时供应幼苗生长需要的肥料。在11月中旬、结合中耕除草用农家肥追施。越冬期间进行中耕除草，在10月中旬重施腊肥，以农家肥为主。春后开沟降湿，降低田间湿度，减少渍苗，防治感病。
（四）采收
采收前应检查是否已过农药使用安全期。苔高10cm前采收，3月底前结束。应晴天采收；采收时连菜平地面泥割平，用刀削去根、老叶、并除泥除杂。
（五）质量特色
1.感官特色。盐清加工后的芥菜产品色泽呈微黄色，微酸、纯正爽口、无泥沙、虫卵等杂质。
2.理化指标。华容芥菜质地柔软，营养丰富，其中维生素A、维生素C和铁的含量较高，因含硫化葡萄糖苷，存在不同程度的辛辣味，经腌制的芥菜味道极为鲜美。食盐（以NaCl计）≤8.00%，总酸（以乳酸计）≤1.50%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
华容芥菜产地范围内的生产者，可向湖南省岳阳市华容县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。华容芥菜的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
