一、地理标志产品名称
茅岩莓茶。
二、申请人
张家界莓茶发展服务中心。
三、产地范围
湖南省张家界市永定区西北部的罗塔坪乡、青安坪乡、温塘镇、三家馆乡4个乡镇境内。地理坐标：东经110°04′15″～110°19′23″，北纬29°06′37″～29°24′36″。
四、质量要求
（一）品种
宜选择经过人工驯化、提纯复壮、无性繁殖的显齿蛇葡萄
小叶种做栽培品种。
（二）立地条件
宜选择土层深厚，坡度在25°以下的向阳平地、山间谷地、丘陵岗地、溪河冲积地，温、光、水资源丰富，土壤pH值4.5～6.5的地方建园。
（三）栽培管理
1.肥水管理。新栽莓茶园在当年第一次采茶前追施1次提苗肥。成年高产莓茶园宜施追肥3次，以雨后追施为宜。
2.整形修剪。修剪时间宜在冬季落叶后进行，修剪以控制株高、株形为主，顶梢短截，内堂疏枝。
3.病虫害防治。每年清理枯枝落叶，对病枝及时剪除，集中烧毁以降低病虫害传染。
（四）采收
1.采摘时间。新栽莓茶园在当年6月中旬前后采摘。2年生以上茶园从4月开始采茶至11月中旬结束。
2.采摘部位。4月-9月采摘幼嫩藤尖，9月-11月采摘成熟羽状复叶。
3.采摘方法。采用手提采摘法，避免断面损伤。
4.采摘次数。成年茶园每年采摘20～25次。
（五）加工工艺
采用特级或一级原料鲜叶，经摊青、杀青、揉捻、析晶、
理条、干燥等工艺加工而成。
加工要点：
1.摊青。将采摘的莓茶鲜叶均匀摊于专用的萎凋槽（厚度10～20cm）或网状筛盘中（厚度3～4cm）；摊放时间春季4～6小时；夏、秋季2～4小时。
2.杀青。隧道式微波干燥机组杀青。杀青温度64～74℃，杀青时间2～3分钟。
3.揉捻。将特级或一级加工原料揉捻1～2分钟，二级加工原料揉捻3～4分钟。
4.析晶。用清洁白布袋包裹揉捻叶，放入保温箱，控制揉捻叶温度在50～60℃范围内；析晶时间夏季2.0～2.5小时，春秋季节3～4小时。
5.干燥。将析晶好的揉捻叶解块，理成条状摊放茶盘上晾干，厚度0.5cm左右，使其缓慢失水至八成干；然后将其放入烘箱，在45℃下烘2～4小时；至九成干时，调至60～65℃，烘10～15分钟至全干。
（六）质量特色
1.感官特色。茅岩莓茶又名长寿藤、神茶。经专家们品尝后，的确独特，回味甘甜，耐人寻味。经考证，该植物经受过第四世纪冰川灭绝性扫荡后幸存在武陵山脉，它只适应生长在张家界800～1500m的云雾山中的红砂岩中，属葡萄科，为藤本植物，在它适应的生长环境中，生命力极强，具有野兽家畜不吃、病毒蚊虫不生的特点，该植物落地即生根，掉籽即发芽，表面有一层纯天然的蛋白霜。故命名为茅岩莓。
2.理化指标。茅岩莓茶总黄酮含量≥6%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
茅岩莓茶产地范围内的生产者，可向湖南省张家界市永定区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。茅岩莓茶的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
