一、地理标志产品名称
隆回龙牙百合。
二、申请人
隆回县人民政府。
三、产地范围
湖南省隆回县现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种
龙牙百合（Liliumbrownii F.E. Brown var viridulum Baker）。
（二）立地条件
在海拔800米以上地区选择适宜的土壤播种。
（三）栽培管理
1.育种。7月下旬至8月上旬，选择优质百合母球鳞片，在海拔800米以上地区选择适宜的土壤播种，禁止施用化肥，培育1-2年，当百合球重量达到30g以上时，便可做商品龙牙百合种子。
2.播种。7月-8月商品百合种球采收后经沙藏15-30天方可播种。
3.肥水管理。经沙藏的种子栽培时基肥为有机肥，禁止用化肥，追肥催苗可少量施用化肥。水份管理要确保田间不积水。
4.种植方式。水旱轮作，间隔3年，旱土种植间隔5-8年。
（四）采收
种植后次年7月-8月晴天采挖。
（五）加工
将鲜龙牙百合水洗→剥片→开水烫煮→烘干或晒干，形成
龙牙百合干片；将鲜龙牙百合球去砂→剥除老片→真空包装→
冷藏，形成鲜龙牙百合球。
（六）质量特色
1.感官特色。个大，瓣长、肉厚、色泽乳白至微黄，侧看似弯月，正看似龙牙。
2.理化指标。水份含量≤10%，淀粉含量14.5%～19.45%，蛋白质含量3.0%～5.0%，脂肪含量0.17%～0.18%，蔗糖含量3.6%～10.3%，果胶质含量4.7%～5.6%，碳水化合物含量＞28%，硒元素含量≥0.03ppm。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
隆回龙牙百合产地范围内的生产者，可向湖南省邵阳市隆回县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。隆回龙牙百合的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
