一、地理标志产品名称
会同竹笋。
二、申请人
会同县经济作物工作站。
三、产地范围
会同县境内林城镇、坪村镇、堡子镇、马鞍镇、广坪镇、若水镇、团河镇、金竹镇、地灵乡、连山乡、高椅乡、沙溪乡、宝田侗族苗族乡、漠滨侗族苗族乡、蒲稳侗族苗族乡、青朗侗族苗族乡、炮团侗族苗族乡、金子岩侗族苗族乡，共18个乡镇230个行政村。地理坐标：东经109°26′35″～110°07′25″，北纬26°39′34″～27°09′43″。
四、质量要求
（一）品种
毛竹。
（二）立地条件
属亚热带季风性湿润气候，常年多雾，选择无污染、土层深厚、通透性好的缓坡地，土壤以板页岩发育而成的红、黄壤为主，土层深厚疏松，土质肥沃。
（三）栽培管理
1.林地清理。将病竹、劣质竹（包括胸径＜5cm的弱竹）以及风倒、雪压竹全部砍除并尽量整理成带或清理出林。竹林杂灌茂盛时（7月-8月）劈山一次，砍除杂草灌木，拦成水平带或埋于土中作肥料。7月-9月垦复，深度20～30cm，尽量避免损伤幼、壮竹鞭，同时清除林内树桩、老竹蔸、石块等杂物。
2.肥水管理。采用穴施或桩施有机肥或者毛竹专用肥3～4次，其中5月-6月施行鞭肥，9月施孕笋肥。积水的竹林及时开沟排水。有条件的竹林，可进行3～4次灌溉。
3.病虫害防治。每年清理竹林病梢、病株、病枝，清除后不要堆放在林内，要清理到林外集中烧毁，以降低病原菌的传播；必要时使用敌杀死、敌百虫、敌敌畏等药剂进行喷杀或烟雾剂熏杀等防治病虫害。
（四）采收
科学采挖冬笋和春笋，其中冬笋以点挖为主，严格保护用以培育新竹的竹笋。
（五）质量特色
1.感官特色。宝塔形，笋体肥壮，中间有节，笋肉色白厚实，烹食脆嫩鲜香、质地细腻、无涩味。
2.理化指标。可溶性糖≥2.0%，蛋白质≥2.2%，干物质≥7.8%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
会同竹笋产地范围内的生产者，可向湖南省怀化市会同县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。会同竹笋的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
