一、地理标志产品名称
宁乡栀子。
二、申请人
宁乡市农业技术推广中心。
三、产地范围
喻家坳乡、菁华铺乡、沙田乡、沩山乡、大屯营镇、道林镇、花明楼镇、东湖塘镇、夏铎铺镇、坝塘镇、资福镇、灰汤镇、流沙河镇、青山桥镇、龙田镇、巷子口镇、黄材镇、老粮仓镇、煤炭坝镇、双凫铺镇、横市镇、大成桥镇、回龙铺镇、双江口镇、金洲镇，25个乡镇234个行政村。地理坐标：东经111°53′48″～112°46′11″，北纬27°55′41″～28°28′40″。
四、质量要求
（一）种源
宁乡栀子（Gardenia jasminoides Ellis）。
（二）立地条件
海拔高度50～200m，土壤类型以微酸的沙壤红土为主。
（三）栽培管理
1.育苗。2月下旬至3月初播种。整苗床按行距20～25cm，开约3cm浅沟，种子撒播沟内后覆土盖草，出苗后揭去盖草，保持土壤湿润，间苗，按株距10cm左右定苗。
2.定植。11月下旬或3月上旬，每穴定植1株，每亩定植200穴左右。定植后，对植株进行短截，株高20cm左右，保留3～4片叶或芽，注意抗旱排涝补苗。
3.施肥。结合中耕除草进行，次数以3～4次为宜，4月主施氮肥，5月喷施叶面肥，6月-8月施氮磷钾复合肥，9月-10月加施氮磷钾复合肥。
4.整形修剪。定植生长1年后开始修剪培养树形，使树冠形成一个向四周伸展的伞形开阔状，层次分明、透气、透光。定植后2年内摘除花芽，第3年可适当留果。
（四）采收
鲜花，5月-6月采收，杀青冷藏；果实，10月-11月分批采收，鲜果清除杂质后用蒸汽处理，晒干或烘干。
（五）质量特色
1.感官特色。花瓣单层六瓣，色白，花香浓郁，烹食脆嫩；果实棱状饱满、皮薄、表面红黄色或棕红色、具6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝，顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗，气微，味微酸而苦。
2.理化指标。栀子苷含量≥4%，水分≤8.5%，总灰分≤5.5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
宁乡栀子产地范围内的生产者，可向湖南省宁乡市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。宁乡栀子的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
