一、地理标志产品名称

天峨六画山鸡。

二、申请人

天峨县畜牧管理站。

三、产地范围

天峨县境内9个乡镇94个行政村。地理坐标:东经106°34′~107°20′,北纬24°36′~25°28′。

四、质量要求

(一)品种

产地范围内培育的天峨六画山鸡种。

(二)养殖环境

广西丘陵与云贵高原过渡地带,海拔500~700m,土壤pH

值5.35~7.75。

(三)养殖管理

1. 养殖方式。围舍养殖。

2.养殖密度。90日龄以上山鸡每平方米饲养5只以下,每个山鸡群山鸡数量在150只以下。

3.日常管理。山鸡舍通风透光良好,单间面积在20m2以上,保证山鸡有足够的活动空间。30日龄以上山鸡由天峨县畜牧管理站统一推荐饲料配方,饲料以玉米为主,根据不同生长阶段添加维生素、微量元素、钙、磷及蛋白质补充料,不使用成分不明的饲料、饲料添加剂及预混合饲料。

(四)出栏

出栏日龄在170 日至200 日龄,公山鸡出栏体重1.4kg 以上、

雌山鸡出栏体重1.1kg 以上。

(五)质量特色

1.感官特色。体躯匀称、脸绯红,雌雄皆无肉冠。公山鸡头颈部羽毛为墨绿色,有金属光泽,无白色颈圈;胸部羽毛为深蓝色;背部为蓝灰色,金色镶边;腰部为土黄色;尾羽较长,呈黄灰色,排列着整齐的墨绿色横斑。母山鸡羽毛主色为黑褐色至深褐色,间有黄褐色至灰褐色斑纹;头部、颈部羽毛呈棕红色;腹部羽毛呈灰黄色;尾羽比公山鸡的短。公山鸡头顶两侧各有1束耸立的墨绿色耳羽簇,母山鸡则没有。胫、趾、喙为青灰色。屠宰后肉色为暗红色,肌肉结实紧凑。表皮和肌肉切面有光泽,具有山鸡固有的色泽和香气,无异味。

2.理化指标。天峨六画山鸡鲜肉仍有野禽肉质特征,鲜香味浓郁,富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸,脂肪少,胆固醇含量低。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

五、专用标志使用

天峨六画山鸡产地范围内的生产者,可向广西壮族自治区河池市天峨县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请,经广西壮族自治区知识产权局审核,报国家知识产权局核准后予以公告。天峨六画山鸡的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。