一、地理标志产品名称
隆林山羊。
二、申请人
隆林各族自治县畜牧品改站。
三、产地范围
隆林各族自治县境内的德峨乡、猪场乡、克长乡、蛇场乡、介廷多、岩茶多、降或乡、金钟山乡、革步乡、天生桥镇、者浪乡、桠杈镇、者保乡、平班镇、沙梨乡、新州镇等16个乡镇。地理坐标：东经104°47′～105°41′，北纬24°22′～24°59′
四、质量要求
（一）品种
产地隆林山羊优良种羊核心群和保种区的健康种群。
（二）养殖环境
产区土壤中性偏酸，pH 值5.5～7.5 之间。土壤田较肥沃，
土壤有机质较丰富。水资源较丰富，水质pH 值在6.4～7.5 之间
变化，水的物理性质良好，符合饮用水标准要求。雨量充沛，
日照充足，气候温暖，无霜期长。年降水量1599.4mm，一年中
雨季主要集中在5月份至8月份。牧草种类繁多，质量优良，工
矿企业少，环境无污染。
（三）养殖管理
1. 养殖方式。采取自然放牧、半放牧半舍饲和完全舍饲圈
养等方式。
2.养殖密度。羊舍为木楼二层结构，羊床离地面50cm以上，每只羊占舍内面积0.5～2.0m2。
3.日常管理。充分利用玉米、豆饼、麦麸等精饲料为主要饲料，适当增加风干饲料和豆饼、麸皮、鱼粉、食盐、多汁饲料等。按照种公羊、种母羊不同分类合理调配投喂量，放牧与饲养相结合。
（四）出栏
隆林山羊6 月龄即可屠宰，屠宰体重为：6 月龄公羊20kg
以上、母羊18kg 以上；成年公羊48kg 以上、母羊41kg 以上。
羯羊51kg 以上。成年羊屠宰率52.2%，净肉率36.34%。
（五）质量特色
1.感官特色。被毛：毛色有纯白色、纯黑色、黑白花、麻黄及褐色等，以黑色为主。腹下、四肢上部被毛和公羊的鬃、鬣毛较粗长。体型特征：成年羊体型硕大，体质结实匀称，体躯似长方型，背腰平直，肋骨开张，后躯稍高，头大小适中，公、母羊均有须、髯和角，角扁平向上、向外、向后螺旋状弯曲，少数羊颈下有肉垂。公羊鼻部稍隆起；母羊鼻梁平直，后跨比较开阔，乳房较发达，乳头较粗长。四肢端正粗壮，肌肉发达。
2.理化指标。肉质细嫩而有弹性，颜色鲜艳，结缔组织少，脂肪坚实、色白，背部脂肪分布均匀。其味鲜美，膻、腥味小。羊肉含蛋白质20.1%，脂肪2.56%，灰分1.04%，水74.4%，胆固醇72mg/100g，热量449.4kcal/100g，铁13.0mg/kg，锌39mg/kg，磷1790mg/kg，硒0.0384mg/kg，豆寇酸2.83mg/kg，维生素A15.4ug/kg，维生素E610ug/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
隆林山羊产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区百色市隆林各族自治县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。隆林山羊的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
