一、地理标志产品名称
陇南苦荞。
二、申请人
陇南市苦荞专业技术协会。
三、产地范围
陇南市武都区、宕昌县、文县、康县、成县、西和县、礼县、徽县、两当县，共八县一区121个乡镇1793个行政村。地理坐标：东经104°01′19″～106°35′20″，北纬32°35′45″～34°32′00″。
四、质量要求
（一）品种
苦荞1 号、黑丰1 号等良种
（二）立地条件
选梯田、塬地河坝地、沟台地、15°以下的缓坡地种植。土质多为砂质壤土和粉砂质土壤，土壤有机质含量0.8%以上，土壤pH值8左右。
（三）栽培管理
1.肥水管理。坚持以“基肥为主、种肥为辅、追肥为补”，“注重有机肥、辅助无机肥”的原则。施肥比例以底肥50%、苗肥30%、花蕾肥20%为宜。苦荞开花灌浆期若是遇到干旱，可引用远离城郊、医院或工矿污染区的山溪水灌溉。
2.田间管理。播种前进行种子精选，用簸筛选择出饱满大粒种子，或用30%的泥水与5%的盐水选种，剔除漂在水面上的秕粒、破粒、空粒、草籽和杂质等，将下沉饱满子粒捞出，在阳光下晾晒1-2天，晾干待播。用草木灰1～5kg，在水中浸泡1-2天，播前将草木灰水与灰渣一起按种子10kg，水浊液1kg的比例拌种，拌种后堆闷3-4小时，待种子不粘手时即可播种。一般采用撒播，播种深度根据土壤水分、土质等情况确定，播种通常以4～6cm为宜。每667m2适宜播种量为2kg。其保苗密度以4.5万株/667m2为宜，条播行距30cm左右。在苦荞出苗后，及时查苗补苗保全苗。中耕除草：苦荞生育期一般中耕2次，首次中耕除草与间苗、均苗同时进行，时间掌握在苦荞5～6叶期（苗高约6～10cm）；到开花封垄时进行第2次中排除草，并与培上壅蔸相结合，达到疏松土壤、增强土壤的通透性和蓄水保墒能力的目的，后期要及时拔除杂草。
3.病虫害防治。一般采取三年以上的轮作、间作、套作换茬，深翻晒田的办法防控。
（四）采收
人工用铲刀收割。在夏季收割时，应选择早晨植株上露水未干的有利时机，或利用阴雾天气田间有潮气的情况下收获。秋季收获时，要抢在霜冻前或秋季强对流入境前完成，以防止落粒造成减产。
（五）质量特色
1.感官特色。茎直立，高40～90cm，分枝，有细纵棱，呈绿色或浅紫色；总状花序，花淡黄色；瘦果长卵形，具3棱脊和3条纵沟，上部棱角锐利，下部圆钝，有时呈波状齿，灰色或黑色，无光泽，长5.5～7.5mm；果仁呈白色，味微苦；千粒重19.3g。
2.理化指标。蛋白质≥8.8g/100g，脂肪≥0.9g/100g，膳食纤维≥19g/100g，淀粉≥51g/100g，锌≥19mg/kg，维生素B1≥0.09mg/100g，维生素B3（烟酸+烟酸胺）≥2100µg/100g，总黄酮（以芦丁计）≥1.9%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
陇南苦荞产地范围内的生产者，可向甘肃省陇南市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经甘肃省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。陇南苦荞的检测机构由甘肃省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
