一、地理标志产品名称
武都崖蜜。
二、申请人
陇南市武都区电子商务中心。
三、产地范围
甘肃省陇南市武都区、徽县、文县、两当县、成县、康县、宕昌县、礼县、西和县共9个县（区）105个乡镇现辖行政区域。包括武都区的34个乡镇；徽县的8个乡镇；文县的13个乡镇；两当县的13个乡镇；成县的5个乡镇；康县的9个乡镇；宕昌县的12个乡镇；礼县的6个乡镇；西和县的5个乡镇。地理坐标：东经104°01′～106°35′，北纬32°38′～34°31′。
四、质量要求
（一）品种
中华蜂蜜。
（二）养殖环境
产区平均海拔1000 米，四季分明，日照充足。有优势的光
热资源和丰富的蜜源植物，适生蜜源植物种类多、花期长，雨
热同步，有利于蜜源植物的生长。
（三）养殖管理
1. 饲养方式。以传统土法养蜂法和活框养蜂法相结合进行
饲养。
2.蜂群规模。蜂群应健壮、无病，采蜜群的单群蜂数应达到5000只以上。
3.饲喂管理。非生产期用蜂蜜和蜂花粉对蜂群进行饲喂。用蜂蜜混合10%～30%的水，文火化开，冷却后用饲喂器饲喂，1-3天喂足。生产期禁喂任何饲料。
4.病敌害防治。及时换王，用抗病力强的种王取代患病蜂群的蜂王，及时隔离治疗患病的蜂群。
5.取蜜要求。蜂蜜生产前，应留出生产群中的饲料蜜。蜜房封盖2/3以上时，土法饲养割巢取蜜，活框养蜂抖蜂摇蜜。
（四）质量特色
1.感官特色。呈从浅琥珀色到深褐色颜色不等的液态或结晶固态，上下色泽均匀一致，内容物无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质，透明度极高。挑起蜂蜜时，蜜汁和液面形成一根丝条，断丝后迅速缩成珠状浓度高、粘度大，弹性良好。气味纯正、蜜味浓郁。散发着特有的蜜香，气味持续长久。把少许崖蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。品尝时能够感到甜润和纯正的香气，甜而不腻，绵软细腻，无杂质无异味，余味清香持久。
2.理化指标。蜂蜜中的淀粉酶活性（1%淀粉溶液）/[mL/（g·h）]≥4；果糖和葡萄糖/（g/100g）≥60；蔗糖/（g/100g）≤5；酸度（1mol/L氢氧化钠）/（mL/100g）≤40；羟甲基糠醛/（mg/kg）≤40；水分/%≤24；锌（Zn）/（mg/kg）≤25。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
武都崖蜜产地范围内的生产者，可向甘肃省陇南市武都区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经甘肃省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。武都崖蜜的检测机构由甘肃省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
