一、地理标志产品名称
陇南绿茶。
二、申请人
陇南市经济作物技术推广总站。
三、产地范围
文县碧口镇、中庙乡、范坝乡、刘家坪乡，武都区洛塘镇、裕河乡、枫相乡、五马乡，康县阳坝镇、两河镇、铜钱乡、白杨乡、三河乡等三县（区）的13个乡（镇）、158个行政村、755个社，1.93万户农户。地理坐标：东经104°41′～106°08′，北纬32°42′～33°48′。
四、质量要求
（一）品种
小叶群体种。
（二）立地条件
产区为海拔1400米以下的山地，主要是酸性砂壤土、黄棕壤和棕壤，分布区pH值在4.6～6.5之间。产区内日照长、辐射强度大，温度日差较大，云雾漂浮，散射光资源丰富，有利于作物干物质的积累，水利资源丰富。
（三）栽培管理
1.采种。茶种为第一年开花，第二年秋末采种。采后即摊凉晒干，防止发霉。
2.整地与施肥。一般在冬季整理地面，深翻土壤，耙细。在立春后将农家肥施入，亩施2吨，或者施入磷酸二胺0.1吨/亩，然后深翻耙平，一般坡地要按水平线起垄，垄宽50cm。平地可不起垄。
3.种子处理。茶种一般不作特殊处理，剔除杂质、空壳、病虫种子即可。
4.播期与播量。一般茶种亩播种量40kg左右。每亩1500窝，每窝2～3粒茶种。立春土壤解冻后即可播种。茶苗定植每亩6000株左右，在陇南一般秋季定植为宜（秋季雨量多），成活率高。
5.播种方法。茶园一般按宽窄行播种。大行距1.2m，小行距0.35m，株距0.35m，挖窝点播，播深8～10cm，播后保持土壤湿润。
6.苗床管理。茶苗一般在5月-6月出苗。出苗后不要拔除行间杂草，以保湿遮荫，防止茶苗曝晒。第二年勤除杂草，秋末要做定型修剪，距地面30cm剪去顶端，施入基肥。第三年春季在打尖采摘，秋末距地面40cm剪去顶端，冬季结合中耕施入基肥。第四年即可投产。
7.定植。一般在秋季进行扦插育苗，第二年秋季出圃，一般亩插18～20万株。育苗时要提前养好插穗，扦插时每个插穗留一个叶片，插穗6～8cm，叶片以上保持0.5cm。插入土壤3～5cm。插时起垄，插后加盖小工棚和遮阳网。勤浇水，保持土壤湿润。第二年加强水、肥、草管理。
8.田间管理。栽后每5-7天浇一次水，以防干旱。行间铺草或种植绿肥，防止杂草生长和水土流失。浅锄松土，勤除杂草。第二年开始，每年春秋两季施一次腐熟有机肥。每亩200～500kg。第一次留株高在30～35cm左右，第二次离地面50cm下剪，第三次离地面80cm下剪，连续三年修剪定型后，即可投产。后期管理主要采养结合，每年追施两次肥，一次冬季施基肥，一次春季施追肥，保证茶树生长所需。
（四）采收及加工
1.采收。早熟品种一般在3月20日以后开始采摘，其他小叶群体种在4月1日以后开始采摘。一般全年采摘7个轮次左右，在9月初封园。
2.加工。进厂的鲜叶需在贮青车间摊放，一般3-8个小时。鲜叶厚不超过15cm，摊放时间最长不能超过12小时。加工基本工艺流程：杀青→揉捻→干燥。
（五）质量特色
1.感官特色。原料采用单芽或一芽一、二叶，产品芽叶重实、内含丰富、高香耐泡。外形以扁形和卷曲形为主；扁形茶芽叶扁平，挺直光滑，呈翠绿色或黄绿色，汤色绿亮或黄绿明亮，栗香或嫩香、清香，滋味鲜爽浓醇，叶底黄绿成朵。卷曲形茶外形紧结卷曲，色泽绿润，汤色嫩绿明亮，香气高长，栗香或清香，个别有天然花香，滋味爽醇，叶底黄绿柔软。
2.理化指标。炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶水分≤7.0%，晒青绿茶≤9.0%。总灰分≤7.5%，粉末≤1.0%，水浸出物≥34.0%，粗纤维≤16.0%，酸不溶性灰分≤1.0%，水溶性灰分占总灰分≥45.0%，水溶性灰分碱度（以KOH计）≥1.0a、≤3.0a，茶多酚≥11.0%，儿茶酚≥7.0%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
陇南绿茶产地范围内的生产者，可向甘肃省陇南市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经甘肃省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。陇南绿茶的检测机构由甘肃省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
