一、地理标志产品名称
固始萝卜。
二、申请人
河南省信阳市固始县人民政府。
三、产地范围
固始县境内史河两岸，分别在徐集乡、陈淋子镇、黎集镇、石佛镇、柳树乡、沙河铺乡、蒋集镇、张老埠乡、南大桥乡、城关镇、城郊乡、洪埠乡、李店乡、往流镇、三河尖镇等15个乡镇，132个行政村。地理坐标：东经115°39′～115°53′，北纬31°55′～32°35′。
四、质量要求
（一）品种
产地范围栽种的传统萝卜品种。
（二）立地条件
产地范围内史、灌河冲积平原地带，远离城区，空气清新，水质优良，土质疏松肥沃。
（三）栽培管理
1.整地。深耕细耙，深度25～30cm，整畦起垄栽培，畦高20cm，畦宽1～1.5cm，沟宽30cm。结合整地每667m2施腐熟厩肥3000kg。
2.播种。8月上旬或中旬播种，可撒播或穴播。撒播每667m2用种量0.75kg，播后覆土10cm；穴播行距30～35cm，穴距25～30cm，每穴3～4粒。
3.间苗。稀留苗、晚定苗，除病苗、留壮苗，每667m2保留8000株左右为宜。
4.浇水。遇到持续干旱，采取喷灌或滴灌。
5.追肥。在萝卜生长中后期，视长势每667m2追施复合肥10～15kg。
（四）采收
生长期90天左右，单根重400～600g、霜降过后采收。
（五）质量特色
1.感官特色。为圆柱型，色青，表面光滑，青头在三分之二以上，单个重量400～600g。
2.理化指标。每100g含水分90～91g，蛋白质1～2g，氨基酸总和1～1.2g，可溶性总糖4～5g，维生素C25～30mg，维生素B10.01～0.02mg，维生素B20.3～0.4mg，铁0.8～1.0mg，磷25～30mg，锌0.5～1.0mg，钠50～55mg，锰0.3～0.5mg，钙70～80mg，镁10～20mg，钾0.1×103～0.2×103g，为水果型。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
固始萝卜产地范围内的生产者，可向河南省信阳市固始县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。固始萝卜的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
