一、地理标志产品名称
邵店黄姜。
二、申请人
上蔡县邵店乡金锁蔬菜种植专业合作社。
三、产地范围
邵店乡境内包括邵店全乡，涉及籽粒村、棚楼村、卜庄村、小楼村、西岗村、邵店村、集北村、庙王村、高李村、刘岳村、前杨村、后杨村、十里铺村、丁楼村、石佛村、郭屯村、尹赵村、刘庄村、上岗村、苑寨村、蔡屯村共21个行政村。地理坐标：东经114°23′00″～114°33′00″北纬33°14′00″～33°22′00″。
四、质量要求
（一）品种
邵店黄姜。
（二）立地条件
海拔98.5m以下平原，土壤沙土，土质松软、通气、土层深厚、排水性强、土壤呈黄棕沙壤性。
（三）栽培管理
1.施肥。土壤深翻一遍，结合整地每亩施优质农家肥5000kg以上作基肥，耕翻入土，耙施平整，作宽约0.7m高畦，四周开排水沟。
2.田间管理。苗期管理：出苗后，地面经常保持湿润，要勤浇小浇，保证幼苗生长，浇后中耕，除草，以利发挥。生姜从出苗到发棵期需30-40天，此期每亩施尿素15～20kg，以促进壮苗。发棵期和姜块生长盛期：土壤在7月至8月高温多雨季节，应及时排水，严禁积水成灾。秋分之后，天气干旱，应及时浇水，保持土壤湿润，使其块茎膨大。
3.病虫害防治。坚持“预防为主、综合治理”的方针，在抓好田间管理的基础上，优先采用农业防治、物理防治和生物防治的方法，配合科学合理的化学防治，达到安全生产优质黄姜的目的。
（四）采收
1.收获时间及方法。霜降前收获。人工挖取。
2.收获的处理要求。挖取时尽量避免伤及姜块，挖出后把茎杆根部切掉。
（五）贮藏
采取窖藏的贮藏方式，周围应无异味气污染。严禁与有毒、
有害、有异味、易污染的物品混贮。
（六）质量特色
1.感官特色。其新鲜根茎，呈扁平不规则块状，形态奇特，并有枝状分支。块小，有丝，色泽金黄。
2.理化指标。含蛋白质1.5～2.0g/100g、钾2000～2500mg/kg、镁360～420mg/kg、粗纤维0.8%～1.2%、总糖1.6%～2.2%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
邵店黄姜产地范围内的生产者，可向河南省驻马店市上蔡县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。邵店黄姜的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
