一、地理标志产品名称
乾安黄小米。
二、申请人
吉林省乾安县质量技术监督局。
三、产地范围
乾安黄小米地理标志产品保护范围为吉林省乾安县乾安镇、大布苏镇、水字镇、安 字镇、让字镇、所字镇、道字乡、严字乡、赞字乡、余字乡等10个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。
大头黄、金谷2号、长寿香谷I号及其延伸品种。
（二）立地条件。
土壤类型为淡黑钙土，质地为沙壤土，有机质含量≥1%，pH值7.0至8.0，耕层厚度≥ 25cm。
（三）栽培管理。
1. 选种：种子纯度≥98%，净度≥98%，发芽率≥95%，含水量≤10%。
2. 播种:
（1）种子处理: ①晒种：播种前10d至15d，在阳光下晒种1d至2d。 ②浸种：用50℃至55℃温汤浸种10min至20min。 （2）播种: ①播种时间：4月中旬。 ②留苗密度：每公顷≤75万株。
3. 施肥:每公顷每年施腐熟有机肥≥30m3。
4. 灌水：灌浆期如遇干旱需灌水。
5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收获。
九月下旬果皮变为本品种固有色泽，籽粒变硬后及时收获。
（五）加工。
谷子→清选→碾磨→精选→定量→包装→成品
（六）质量特色。
1. 感官特色：米粒饱满，色泽金黄，表面有光泽，手感光滑沉实，煮熟的小米饭入
口绵软，食之可口，香味浓郁。
2. 理化特性:水分≤13.0%，直链淀粉含量15%至22%，胶稠度≥90mm，蛋白质≥
8.5%，粗脂肪≥2.5%，碱消值2.0至4.0，维生素B1 ≥0.45 mg/100g。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
乾安黄小米地理标志产品保护范围内的生产者，可向吉林省乾安县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。乾安黄小米的法定检测机构由吉林省质量技术监督局负责指定。
