一、地理标志产品名称
珊珀湖草鱼。
二、申请人
湖南省安乡县质量技术监督局。
三、产地范围
珊珀湖草鱼产地范围为湖南省安乡县珊珀湖及其周边水域，共10万亩。
四、质量要求
一、种源。
草鱼（Ctenopharyngodonidellus）。
二、生长环境
水质符合有关国家渔业水质标准，生长环境符合有关国家无公害水产品产地要求。 透明度≥30cm，pH值7.0至8.5，溶解氧≥5mg/L。水草覆盖率≥35%。
三、养殖管理
1．鱼种来源：选自产地范围内的国家级草鱼良种场，跟踪选购，确保苗种来源品 系正宗。 2．增养殖方式： （1）产地范围内池塘养殖。 （2）产地范围内湖泊人工放流自然生长。 3．苗种放养 （1）池塘养殖：每年1月上旬至4月中旬，投放规格每尾500g至1000g的鱼种。 放养密度为每667㎡(亩)放养100尾至150尾。 （2）湖泊增殖：每年2月中旬至4月下旬，投放规格每尾1000g至2000g的鱼 种。放养密度为每667㎡(亩)放养30尾至50尾。 4．饵喂： （1）湖泊增殖：摄食湖中天然饵料。 （2）池塘养殖：投喂麦芽、谷芽，苏丹草、黑麦草等各种牧草。 5．生长保护：湖泊增殖每年2月底至12月底为全湖禁渔期，禁渔期间禁止一切捕 捞作业；严禁电鱼、毒鱼、炸鱼和密网目围网等严重破坏渔业资源的捕捞行为；严禁底拖 网作业、水下采砂和围湖造田行为，保护渔业生态环境。 6．环境、安全要求：饲养环境，疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定， 不得污染环境。
四、捕捞
池塘养殖起捕规格为每尾≥1500g，湖泊增殖起捕规格为每尾≥3000g。
五、质量特色
1．感官特色：体态匀称修长，腹部平缓，体色呈茶黄色，有光泽，背部青灰，腹 部灰白，胸鳍和尾鳍带灰黄色，肉质紧硬，香嫩爽脆。 2．理化指标：肌肉中含粗蛋白≥18.1%，粗脂肪≤2.5%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规
定。 附件12 珊珀湖花鲢质量技术要求
一、种源。
鳙鱼(Aristichthysnobilis)。
二、生长环境
水质符合有关国家渔业水质标准，生长环境符合有关国家无公害水产品产地要求。 透明度≥30cm，pH值7.0至8.5，溶解氧≥5mg/L。水草覆盖率≥35%。
三、养殖管理
1．鱼种来源：选自产地范围内的国家级鳙鱼良种场，跟踪选购，确保苗种来源品 系正宗。 2．增养殖方式： （1）产地范围内池塘养殖。 （2）产地范围内湖泊人工放流自然生长。 3．苗种放养： （1）池塘养殖：每年1月上旬至4月中旬，投放规格每尾250g至500g的鱼种。 放养密度为每667㎡(亩)放养20尾至30尾。 （2）湖泊增殖：每年2月中旬至4月下旬，投放规格每尾1000g至2000g的鱼 种。放养密度为每667㎡(亩)放养15尾至20尾。 4．饵喂：不投喂，摄食天然饵料。 5．生长保护：湖泊增殖每年2月底至12月底为全湖禁渔期，禁渔期间禁止一切捕 捞作业；严禁电鱼、毒鱼、炸鱼和密网目围网等严重破坏渔业资源的捕捞行为；严禁底拖 网作业、水下采砂和围湖造田行为，保护渔业生态环境。 6．环境、安全要求：饲养环境，疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定， 不得污染环境。
四、捕捞
池塘养殖起捕规格为每尾≥1500g，湖泊增殖起捕规格为每尾≥4000g。
五、质量特色
1．感官特色：鱼头大而肥，体色光亮，从背部向下由微黑至银白，渐变明显。肉 质富有弹性，口感嫩滑，滋味鲜香。 2．理化指标：肌肉中含粗蛋白≥15.8%，粗脂肪≤2.0%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。 附件13 珊珀湖黑鲫质量技术要求
一、种源。
青鲫(Carassiusaumtus)。
二、生长环境
水质符合有关国家渔业水质标准，生长环境符合有关国家无公害水产品产地要求。 透明度≥30cm，pH值7.0至8.5，溶解氧≥5mg/L。水草覆盖率≥35%。
三、养殖管理
1．鱼种来源：选自产地范围内的国家级洞庭青鲫良种场，跟踪选购，确保苗种来 源品系正宗。 2．增养殖方式： （1）产地范围内池塘养殖。 （2）产地范围内湖泊人工放流自然生长。 3．苗种放养： （1）池塘养殖：每年1月上旬至4月中旬，投放规格每尾100g至200g的鱼种。 放养密度为每667㎡(亩)放养150尾至200尾。 （2）湖泊增殖：每年2月中旬至4月下旬，投放规格每尾150g至200g的鱼种。 放养密度为每667㎡(亩)放养50尾至80尾。 4．饵喂： （1）湖泊增殖：摄食湖中天然饵料。 （2）池塘养殖：投喂麦芽、谷芽等。 5．生长保护：湖泊增殖每年2月底至12月底为全湖禁渔期，禁渔期间禁止一切捕 捞作业；严禁电鱼、毒鱼、炸鱼和密网目围网等严重破坏渔业资源的捕捞行为；严禁底拖 网作业、水下采砂和围湖造田行为，保护渔业生态环境。 6．环境、安全要求：饲养环境，疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定， 不得污染环境。
四、捕捞
池塘养殖起捕规格为每尾≥400g，湖泊增殖起捕规格为每尾≥500g。
五、质量特色
1．感官特色：体侧扁而高，头小，吻钝，背部轮廓隆起，体色呈暗黑色，肉质细 嫩，味道鲜美。 2．理化指标：肌肉中含粗蛋白≥18.7%，粗脂肪≤2.4%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规
定。 附件14 洞溪七姊妹辣椒质量技术要求
一、品种
产地范围内“慈利七姊妹辣椒”地方品种。
二、立地条件
产地范围内海拔500m至800m，土壤类型为红壤、黄壤等，土壤质地砂质壤土， 有机质含量≥3.0%，pH值6.8至8.0。
三、栽培管理
1．育苗：在3月上中旬育苗，每平米苗数≤1200株。 2．施基肥：每667㎡(亩)施腐熟有机肥3000kg至5000kg。 3．定植：5月中旬穴栽定植，每穴2株，每667㎡(亩)6500穴。 4．水肥管理：坐果后，结合浇水追肥2次至3次，每次每667㎡(亩)施三元复合 肥10kg至15kg。 5．采收：70%成熟变为深红或大红时采收。 6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、干制
鲜椒自然干燥或在45℃至55℃条件下烘干至含水量≤14%。
五、质量特色
1．感官特色： （1）鲜椒辣椒：呈长圆锥形，果面光滑，皮薄籽多，色泽红润油亮，口感辣而纯 正。 （2）干椒辣椒：颜色深红，形体完整，味灼辣。 2．理化指标： （1）鲜椒辣椒：鲜椒辣椒素≥0.03%；硒≥0.015mg/kg；锌≥5.0mg/kg；膳食纤 维≥15.0g/100g。 （2）干椒辣椒：鲜椒辣椒素≥0.12%，硒≥0.03mg/kg，锌≥15mg/kg，膳食纤维 ≥42.0g/100g。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。 附件15 邵阳茶油质量技术要求
一、品种
产区范围内普通油茶（“寒露籽”）及以其为母本选育的“湘林”系列等无性系良 种。
二、立地条件
产地范围内海拔800m以下，坡度为25度以下、pH值4.5至6.5的红土壤、黄土 壤或黄棕壤。有机质≥1.0%。
三、栽培管理
1．育苗：无性繁殖育苗。 2．栽植：1月至3月选择阴雨天气或雨后栽植，密度为每667㎡(亩)90株至110 株。 3．施肥：每年冬季施肥一次，以腐熟有机肥为主，幼林每株施肥1.0kg至2.0kg， 成林每株施肥4.0kg至5.0kg。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、收获
10月上旬至12月下旬，当茶果色泽变为发红、发黄或紫褐色，呈现油光，果壳微 裂，籽壳变黑发亮时采收。
五、加工工艺
茶籽清理→干燥脱壳→仁壳分离→种仁碾碎→蒸炒→物理压榨→过滤→灌装→茶油。
六、质量特色
1．感官特色：油色亮黄、澄清、纯净、透明，气味清香纯正，具有油茶籽油固有 的滋味，口感顺滑、无涩味。 2．理化指标： 项 目 指 标 油酸（单不饱和酸）% ≥ 78 维生素E(mg/kg) ≥ 280 (ug/kg) ≥ 10
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规
定。
五、专用标志使用
珊珀湖草鱼产地范围内的生产者，可向湖南省安乡县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。珊珀湖草鱼的检测机构由湖南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
