一、地理标志产品名称
安龙石斛。
二、申请人
贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县市场监督管理局。
三、产地范围
安龙石斛产地范围为贵州省安龙县龙山镇、笃山镇、海子镇、洒雨镇、普坪镇、栖 凤街道、招堤街道和钱相街道等五镇、三街道现辖行政区域。
四、质量要求
一、种源
铁皮石斛 (Dendrobium officinale Kimura et Migo)。
二、立地条件
产地范围内海拔 600m 至 1300m，年平均空气相对湿度 75% 至 85%，年平均气温 14.0°C 至 17.0°C，无霜期≥290 天，年日照时数≥1600 小时。
三、栽培管理
1. 栽培方式：仿野生栽培。2. 基质：成分为树皮、锯末等有机物质，pH 值 6.5 至 7.0，有机质含量≥10%，含水量 30% 至 60%。3. 种苗：种子组培繁殖 1 年，再移至苗床驯苗 1 年，苗高 4cm 至 8cm 即可移栽。4. 栽种：选择阔叶林，树径≥10cm，林地透光率在 60% 至 70%；12 月至次年 3 月移栽，以 3 株至 4 株为一丛，用遮阳网或稻草绳将基质和种苗固定在树干上，捆绑种植为每隔 10cm 至 15cm 捆绑一丛，直至捆绑满整株树体，自然生长。5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收加工
1. 采收：移栽 2 年后采收，采收时间为 10 月至次年 3 月。2. 加工：(1) 鲜品：鲜茎去叶、去根、花序梗、清洗后切段于 2℃至 5℃冷库中保存。(2) 干品：鲜茎原料去根、花序梗，干燥过程中将茎扭曲成螺旋形或弹簧形成枫斗，也可将干燥茎切成 3cm 至 7cm 的段 (节)，干燥至水分含量≤12.0%。
五、质量特色
1. 感官特色：(1) 鲜品：呈圆柱形，叶鞘包裹的鲜条呈灰白色，剥开叶鞘，呈黄绿色或墨绿色；节间明显，色较深；略有青草香气。(2) 干品：枫斗呈螺旋形或弹簧状，有 2 至 6 个旋纹，茎拉直后长 3.5cm 至 8cm；干条为扁圆柱形，长 3cm 至 7cm；表面黄绿色或略带金黄色，节明显，质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状，气微，味淡，嚼之有黏性。2. 理化指标：鲜茎水分≤85.0%，多糖 (以干重计)≥30.0%；干品水分≤12.0%。3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
安龙石斛产地范围内的生产者，可向贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。安龙石斛的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
