一、地理标志产品名称
玲珑茶。
二、申请人
湖南省桂东县质量技术监督局。
三、产地范围
玲珑茶产地范围为湖南省桂东县的沙田镇、城关镇、清泉镇、桥头乡、寒口乡、黄 洞乡、贝溪乡、增口乡、寨前乡、大塘乡、新坊乡、普乐乡、东洛乡、大水乡、青山乡、 四都乡16个乡镇及八面山自然保护区现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
当地群体品种以及适制玲珑茶的良种。
二、立地条件
产地范围内海拔500m至1500m，土壤类型为红壤、黄壤、紫砂土，土层厚度≥ 50㎝，土壤pH值5.5至6.5，有机质含量≥2.0％。
三、栽培管理
1．育苗：采用扦插方法育苗。 2．栽植：栽植时间在春季2月至3月及秋季10至11月，每公顷栽植株数≤5.5万 株。 3．肥培管理：每公顷每年施有机肥15吨以上。 4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环 境。
四、采摘
1．采摘时间：春茶3月下旬至4月中旬，秋茶10月中旬至11月上旬。 2．采摘方式：人工采摘。 3．采摘标准：特级原料只采芽头，一级原料为一芽一叶初展，二级原料为一芽一 至二叶初展。
五、加工工艺
1．工艺流程：鲜叶摊放→杀青→清风→初揉→炒二青→复揉→初干→整形→提毫 →摊凉→足干。 2．工艺要求： （1）鲜叶摊放：将鲜叶在阴凉处摊放，摊放厚度不超过3cm，摊放2至6小时， 至清香呈现。 （2）杀青：温度120℃至130℃，至叶色变暗绿，香气显露，茶梗不易折断。 （3）清风：杀青后，立即快速冷却。 （4）揉捻：成团揉动，揉捻至细胞破碎率至30%至40%。 （5）整形提毫：采用搓条、打圈搓的方法，形成卷曲带钩的形状。待茶达八成干， 有刺手感时转为提毫，方法是双手握茶，缓缓搓动，以供茶条相互间摩擦，白毫逐渐显露。 （6）足干：温度控制50℃至60℃，3至4小时，烘干至水分≤7%。
五、质量特色
1．感官特色：外形紧曲，状若环钩，翠绿显毫，滋味醇爽回甘，嫩香持久，汤色 清绿明亮。 2．理化指标：水浸出物含量为≥39.0%。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规 定。
五、专用标志使用
玲珑茶产地范围内的生产者，可向湖南省桂东县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。玲珑茶的法定检测机构由湖南省质量技术监督局负责指定。
