一、地理标志产品名称
津市藠果。
二、申请人
津市市经济作物站。
三、产地范围
津市市白衣镇、棠华乡、保和堤镇、李家铺乡、渡口镇5个乡镇、36个村。地理坐标：东经111°45′59″～112°01′40″，北纬29°16′30″～29°39′46″。
四、质量要求
（一）品种
津市藠果。
（二）立地条件
海拔高度23～377.1m，土壤类型为红土、水稻土和潮土，土壤pH值5.5～7.5，土壤有机质含量＞2%。
（三）栽培管理
1.选种。选择种茎直径为1.5～2.0cm的新鲜鳞茎。茎种要求无病虫、无伤口、无烂根的鳞茎。
2.播种。8月底至10月底，每亩撒100斤复合肥作底肥，每公顷用种量2500～3500kg，行距25～28cm、株距12～13cm，种子约30°斜放到掏沟底，覆土12cm左右。
3.施肥。前期施足底肥，中期及时追肥，施腐熟农家肥≥25吨/公顷。
4.病虫害防治。4月中旬至5月中旬，搞好物理防控及生物农药，做好病虫害防治。
（四）采收
6月8日至18日，禾苗约20%～30%变为黄色时收获。
（五）质量特色
1.感官特色。津市藠果结构紧凑、皮层多，鲜茎外皮白色、长卵形、单个重6～10g。
2.理化指标。津市藠果品质优良，辛香嫩脆，具有该品种应有的圆锥形，成熟适度，色泽正常，外皮白色，无腐烂、异味，且风味纯正，具有独特的白嫩、爽脆，品质富含多种氨基酸与维生素，具有人体所需的蛋白质、脂肪、膳食纤维。具有多种人需的钙、锌、膳食纤维、丰富的维生素C、E、B1、B2元素。每100g固物含粗蛋白4.3～4.6g，脂肪0.15～0.25g，维生素C4.0～4.5mg，维生素E0.08～0.12mg，维生素B10.007～0.015mg，维生素B20.025～0.035mg，粗纤维0.17%～0.25%，氨基酸总量0.95%～1.10%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
津市藠果产地范围内的生产者，可向湖南省常德市津市市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。津市藠果的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
