一、地理标志产品名称
延寿大米。
二、申请人
黑龙江省延寿县市场监督管理局。
三、产地范围
延寿大米产地范围为黑龙江省延寿县延寿镇、六团镇、中和镇、加信镇、安山乡、 寿山乡、玉河乡、延河镇、青川乡共9个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
一、品种
垦稻12、绥粳4等霜前能够安全成熟、具有产品食味特色的品种。
二、立地条件
产地范围内耕地土壤类型为黑土、水稻土、草甸土、白浆土，耕作层厚度≥25cm， 土壤有机质含量≥3%，土壤pH值6.3至7.0。
三、栽培管理
1．催芽：4月上旬智能化催芽室浸种催芽，芽势好，整齐一致，出芽率≥90%。 2．育苗：育苗时间4月中旬。采用塑料大棚盘式旱育苗技术，机插大苗每盘播芽 籽100g，机插中苗每盘播芽籽125g。 3．插秧：中苗秧龄30至35天，大苗秧龄35至40天。插秧时期为5月15日至25 日。插秧密度≤25万穴/公顷,每穴3至4株。 4．田间施肥：平均每三年施发酵腐熟的农家肥≥30吨。 5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、收获
收获期为9月25日至10月10日，收割前30天停止灌溉。
五、加工
稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→砂磙开糙→一次碾白→二次碾白→三 次碾白→筛出碎米→色选→抛光→检验→包装。
六、质量特色
1. 感官特色：米粒晶莹剔透、光泽度好。蒸煮时米饭有清香饭味，米饭油亮晶莹，
口感油润有弹性，口感好，冷后不回生。
2. 理化指标：直链淀粉（干基）15%至19%，胶稠度≥80mm。 3．安全及其他
质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
延寿大米产地范围内的生产者，可向黑龙江省延寿县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。延寿大米的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
