一、地理标志产品名称
沙雅罗布麻蜂蜜。
二、申请人
沙雅胡杨韵蜂产品专业合作社。
三、产地范围
新疆维吾尔自治区阿克苏地区沙雅县二牧场卡巴克托乎拉克村、喀斯坎村，艾格日托克拉克村、夏洛克塔木村。地理坐标：东经81°45′～82°18′，北纬40°39.5′～41°8.5′。
四、质量要求
（一）品种 1. 蜜蜂品种。意大利蜜蜂（Apis mellifera ligustica Spin.）。 2. 蜜源植物。产地范围内的罗布麻。 （二）环境条件 土壤有机质丰富，有机质含量在0.8%～1.5%左右，野生罗布麻生长良好。 （三）原蜜生产 1. 生产时间。5月下旬至7月下旬。 2. 生产要求。蜜蜂采完花蜜，自然成熟2周内摇出。 3. 原蜜要求。色泽为琥珀色，粘稠或半粘稠，流动性良好的液体或结晶体，口感绵甜，具有罗布麻花特殊芳香气味。 （四）加工流程 手工抖蜜→割蜜盖→摇蜜→过滤→包装→贮存。 加工要点： 1. 手工抖蜜。打开箱盖，双手紧握蜜脾双耳并提出，迅速抖动蜜脾框耳，使蜜蜂脱离蜜脾落入空继箱。 2. 割蜜盖。巢内的贮蜜酿制成熟后，将巢脾垂直竖起，用割蜜刀手工沿着上框梁从下向上割除蜜房盖。 3. 摇蜜。将去除蜜盖的蜜脾放入两框固定式摇蜜机的框笼中，用手摇动分离机，缓慢加速，用离心的方法将蜂蜜从巢脾中加以分离。 4. 过滤。用双目纱进行简单过滤，分离出的蜂蜜往往含有死蜜蜂及其幼虫、蜡屑等杂物。 5. 包装。灌装前容器应清洗干净并严格灭菌，并保持加工后的蜂蜜所含水分稳定在合格范围内。 6. 贮存。贮存仓库单独隔开，并避免阳光直射和高温环境，保持干燥通风，防止与有异味物质一同存放。 （五）质量特色 1. 感官特色。色泽为琥珀色，粘稠或半粘稠，流动性良好的液体或结晶体，口感绵甜，具有罗布麻花特殊芳香气味。 2. 理化指标。果糖葡萄糖（g/100g）≥60%～67%，蔗糖（g/100g）≤1%～2%，水分≤20%～25%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
沙雅罗布麻蜂蜜产地范围内的生产者，可向新疆维吾尔自治区阿克苏地区沙雅县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经新疆维吾尔自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。沙雅罗布麻蜂蜜的检测机构由新疆维吾尔自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
