一、地理标志产品名称
尉犁罗布麻茶。
二、申请人
尉犁县农业技术推广中心(尉犁县农产品质量安全检验检
测中心)。
三、产地范围
尉犁县兴平乡、塔里木乡、古勒巴格乡、墩阔坦乡、阿克苏甫乡、喀尔曲尕乡、团结镇、尉犁镇、肖唐管委会和尉北管委会,共计6乡2镇,2个管委会,涉及50个行政村。地理坐标:东经84°02′50″~89°58′50″,北纬40°10′30″~41°39′47″。
四、质量要求
(一)品种
本地罗布麻茶。
(二)立地条件
海拔高度600~1200m,地势高燥,不积水,偏沙性土壤,土质疏松易耕、含钾量高、含氮量少,透气性好,排水良好,pH值8~10。
(三)栽培管理
1.分株繁殖。将近地面根茎处的株丛铲下,带少量须根,进行分株移栽,分株要在春秋两季进行。
2.种子处理。种子用清水浸泡24小时,取出摊开,放在15℃的地方,盖上潮湿的遮盖物,当有50%的种子露白即可播种。
3.播种。将种子拌入1∶10的清洁细沙,开沟条播,行距30cm,沟深0.5~1cm,撒种后覆土0.5cm,稍镇压后浇水,再覆盖保湿。
4.根茎切段繁殖。直根和横走根都可用作繁殖。切成10~15cm的小段,放入10、12cm深的土穴中,覆土,早春或初冬栽植。
5.田间管理。(1)中耕除草。罗布麻出苗后,要及早除草间苗,及时除草,尉犁罗布麻生长第二年后,控制杂草高度20~30cm即可。(2)施肥。一个生长周期内,只施肥一次,以农家肥为主。当苗高10cm时及6月下旬至7月中旬进行追肥(3)间苗定苗。当苗高5cm以上时结合松土除草进行,间去弱苗、过密苗或病苗,同时移苗补苗,株距5~8cm。(4)留种。选择健壮的无病害的植株留做种子。
(四)采摘
人工采摘,分枝上的鲜叶自茎根部向茎梢部用手撸取下来,
撸取时应保留主干上部1/3 部分的鲜叶。
(五)加工工艺
1. 工艺流程。
选叶→复软→摊晾→杀青→揉捻→炒干→烘干。
2.加工要点。(1)选叶:从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其他杂质。(2)复软:用冷水洗除去叶面上的泥土,冷水浸15-18小时,使叶含水量达60%~65%。(3)摊晾:将复软的叶摊在竹笸箩内晾,待叶表面水分散发掉,叶与叶互为粘连为宜。(4)杀青:采用平底锅,温度达到180~200℃时投料,杀青要匀,不能炒焦,炒2-3分钟,叶脉柔软不断即成。(5)揉捻:将杀青后的叶子摊晾片刻,然后揉成条索状。(6)炒干:揉捻后的叶子,固定外形,再置锅内炒12-15分钟,温度120~140℃,颜色由浅变为黑绿色即成。(7)烘干:炒干后,放到80~90℃的烘箱中,烘30分钟。
(六)质量特色
1.感官特色。外形卷曲,结构紧密,外观茶叶色泽为绿色。尉犁罗布麻茶初冲泡,茶汤为带点黄的绿色,色泽透亮,静置几秒茶水色很快变成金黄色;入口清香略咸,为罗布麻茶特有的口感。
2.理化指标。芦丁150~170(mg/100g),含皮素85~95(mg/100g),儿茶素0.20~0.5(mg/g),钾1.5~3.5(%),含谷氨酸0.8~1.5(g/100g)。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
尉犁罗布麻茶产地范围内的生产者,可向新疆维吾尔自治区尉犁县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请,经新疆维吾尔自治区知识产权局审核,报国家知识产权局核准后予以公告。尉犁罗布麻茶的检测机构由新疆维吾尔自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
