一、地理标志产品名称
瓦房店黄元帅苹果。
二、申请人
瓦房店市许屯镇水果储藏协会。
三、产地范围
辽宁省大连市瓦房店市东至万家岭镇慕屯，西至谢屯镇井口村，南至谢屯镇山前屯，北至李官镇矿洞山村。地理坐标：东经121°13′～122°16′，北纬39°20′～40°07′。
四、质量要求
（一）品种
黄元帅苹果。
（二）立地条件
土壤条件优良。黄元帅苹果为深根扩根系的落叶乔木，适合生长在pH值5.4～6.8，微酸性土壤中。瓦房店的低山、丘陵、延展地势使土壤肥沃、疏松，富含丰富的矿物质，腐殖质厚度在30cm左右。完全符合了黄元帅的生长土质。
（三）栽培管理
1.生产控制。栽植密度黄元帅苹果以每亩栽植40～56株，株行距选用3～4m×4～5m。矮化品种每亩栽66～111株，株行距选用2～3m×3～4m。
2.整形修剪。黄元帅苹果幼树要全面采取刻、剥、拉、扭等配套的早产早丰措施。对中心干和延长枝适当轻截，其他不影响树形的枝条要轻剪缓放。
3.授粉。必须合理配置授粉树，授粉树的配置形式在密植情况下以株间配置较好，一般每4～5株配置1株授粉树。如果是行间配置则应每4～5行配一行授粉树，授粉树比例一般以15%～20%左右为好。
4.水肥管理。有机肥为主，重点施用厩肥和多菌种生物有机肥，辅助使用氨钙宝叶面肥、豆粕水营养液等。基肥在秋季8月中旬至9月上旬施入，以厩肥为主，亩用量4000kg。追肥每年三次，在萌芽前后、花芽分化期和果实膨大期各追施一次，以多菌种生物有机肥为主，每亩每次用量110kg，采用无污染的井水和河流水作为灌溉水，结合追肥及时灌水，解冻前灌封冻水。
5.有害生物防治。及时清除果园内的杂草、枯枝、落叶、落果、保持果园内清洁卫生。果实采收后，及时清除果园内的枯枝、落叶、僵果、去除老皮集中焚烧或深埋处理，及时做好土地深翻、整形修剪、喷药处理等工作，降低有害生物的越冬基数。
（四）采收
根据不同果实生长地点、成熟度及市场需求等确定采收期，适期分批采收、第二批采收一般在第一批采收后3-5天进行。先采冠上、冠外果、后采冠下、冠内果。采收时戴手套，用专用收果袋盛果，轻拿轻放，减少碰、压、刺、划伤。采收工人要把果实应直接放入周转箱，不允许有病虫害、畸形果、落果、土块、树叶、植物残体混入。果实装载运输过程中采取厢式货车运输或者普通货车加盖苫布遮盖等措施，避免路途中感染。
（五）质量特色
1.感官特色。黄元帅苹果为大型果，平均单果重180g，最大单果重可达280g以上。果实多为圆锥形，少数果梗基部有肉质突起。梗洼较广，中深较缓。尊萼中深，较广而缓。果皮细腻而光滑。成熟果面呈黄色，阳面带有红晕，皮薄肉脆。
2.理化指标。果实可溶性固形物含量为11.9%～13.4%，酸含量为4.1～4.5g/kg，果实硬度6.5～7.9×105，维生素C为2.0～2.10mg/100g，硒为0.00160～0.00165mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
瓦房店黄元帅苹果产地范围内的生产者，可向辽宁省大连市瓦房店市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经辽宁省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。瓦房店黄元帅苹果的检测机构由辽宁省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
