一、地理标志产品名称
大伙房水库鲤鱼。
二、申请人
抚顺市农学会。
三、产地范围
大伙房水库位于辽宁省抚顺市东洲区，由浑河、苏子河和社河汇流而成，周边有4个乡镇（章党镇、南杂木镇、上马乡、李家乡），23座村庄（营盘村等）。地理坐标：东经124°04′～124°21′，北纬41°50′～41°56′。
四、质量要求
（一）品种
鲤鱼。
（二）生长环境
大伙房水库水化学性质稳定，清澈洁净，水质优质，pH 值、
溶解氧、高锰酸盐指数、五日生化需氧量、氨氮、总磷、总氮、
氟化物、六价铬、挥发酚、石油类、氰化物、阴离子表面活性
剂、铜、锌、铅、镉、砷、汞、硒等指标均达到地表水二类标
准，水温最高为7 月至8 月达29℃，最低水温在1 月至2 月达
0℃。
（三）饲料
全部摄食天然饵料，生长过程无人工投喂，无添加剂污染。
（四）养殖管理
1. 鱼种繁育。土池进行鱼苗自然孵化，根据天然饵料的丰
度适时投喂豆浆，饲养到一定规格分塘，最终规格达到50～
100g 后投放入水库。
2.鱼病预防。在养殖过程中严格控制生产中每个易发病环节，把鱼病发生的可能性降低到最小的范围内。通过减少鱼体受伤、消毒、水体改良、严格管理等措施预防疾病。
3.水质管理。大伙房水库水型为CⅡcaCⅢca水型，水化学性质稳定。抚顺市环境监测中心站每月均对大伙房水库水质进行监测。
（五）捕捞
主要是以挂网、拖网、刺网等捕捞方式为主，深水网箔捕
鱼为辅，无污染人工筛选，挑大放小，3 斤以下放回水库。
（六）质量特色
1.感官特色。体形纺锤状，扁长而均匀，头小尾短，背脊高宽，腹部肥大，体态健美丰满。鳞大，背部鳞色呈淡黄褐色，体侧鳞色金黄。刚出水时，胸、腹、臀、尾各鳍均呈金黄色和橘红色，腹部白色或黄白色，较养殖鲤鱼体色金黄。
2.理化指标。大伙房水库鲤鱼每百克含蛋白质17.0～18.5g、脂肪1.5～9.0g、维生素B20.028～0.166g，每千克含钙150～800mg、铁3.0～24.0mg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
大伙房水库鲤鱼产地范围内的生产者，可向辽宁省抚顺市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经辽宁省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。大伙房水库鲤鱼的检测机构由辽宁省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
