一、地理标志产品名称
宜都宜红茶。
二、申请人
宜都市宜红茶协会。
三、产地范围
宜都市全境包括（红花套镇、高坝洲镇、姚家店镇、五眼泉镇、聂家河镇、潘家湾土家族乡、王家畈乡、松木坪镇、枝城镇、陆城街道办事处）。地理坐标：东经111°05′47″～111°36′02″，北纬30°05′55″～30°36′00″。
四、质量要求
（一）品种
宜红早、鄂茶7 号、乌牛早、福鼎大白等为当家品种，宜
红茶区本地群体种成龄茶园为补充。
（二）立地条件
土壤类型为粒质页岩黄壤土、碳酸盐黄壤土为主，土质疏松，透气性好，土壤pH值4.0～6.5，有机质含量1.5%以上，碱解氮和速效钾含量丰富，速效磷中等。地下水位1m以下，生物活性较强，营养丰富均衡，耕层有机质1.5%以上。
（三）栽培管理
1.采摘原则。鲜叶采摘根据茶树的生长特性，采取留叶采、标准采、适时采和分批多次采摘，实行先发先采，采强留弱，采高留低、采中留侧。
2.采摘标准。名优茶细嫩采，以单芽、一芽一叶初展或一芽一叶为主。大宗茶适中采，以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和同等嫩度的对夹叶。
3.加工工艺。初制加工工艺分为萎凋→揉捻→发酵→干燥四大工序。毛茶验收、定级归堆、拼配付制、筛分、切扎、风选、拣剔、拼配、复火、匀堆、装箱等工序。
（四）质量特色
1.感官特色。名优茶条索紧细且匀齐，乌黑油润显金毫，净度好；汤色红亮，叶底嫩匀红明，香气浓郁持久，滋味鲜醇。大宗茶条索紧结且匀整，乌黑油润，净度好；汤色红明，香气纯正，叶底尚红匀，滋味醇和。
2.理化指标。茶多酚≥11%，水分≤6.0%，水浸出物≥30.0%，氨基酸总含量≥1.7%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
宜都宜红茶产地范围内的生产者，可向湖北省宜昌市宜都市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。宜都宜红茶的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
