一、地理标志产品名称
宜昌宜红。
二、申请人
宜昌市农业科学研究院。
三、产地范围
宜昌市所辖夷陵区、五峰土家族自治县、宜都市、长阳土家族自治县、秭归县、兴山县、远安县、当阳市、点军区等9个县市区的74个乡镇和街道办事处辖区。地理坐标：东经110°15′～112°04′，北纬29°56′～31°34′。
四、质量要求
（一）品种
宜昌大叶种、宜红早（鄂茶4 号）、五峰212、鄂茶7 号等。
（二）立地条件
土壤类型为沙壤土或壤土，土层厚度＞60cm，有机质含量＞1.5%，土壤pH值4.5～6.5。
（三）栽培管理
1.修剪。春茶后（5月中旬前后）进行，修剪后做好肥培和病虫害防治工作。
2.施肥。基肥以有机肥为主，配合少量无机肥，每年秋冬季封园时进行，建议开沟深施。追肥以速效肥为主，一般在各季茶芽萌发前施用。
3.病虫害防治。选用植物源农药、生物源农药，秋冬季茶园喷施石硫合剂做好清园封园，同时在用药上应“轮换用药、合理混配”，减少用药次数，保护天敌。
（四）采收加工
1.采收。当茶园新萌发的芽叶有5%达到一芽一叶采摘标准时，可开园采摘。按标准及时分批采摘。
2.加工工艺。萎凋→揉捻→发酵→干燥→提香。
（五）质量特色
1.感官特色。外形条索紧细匀整，乌润带金毫；果蜜香浓郁持久；汤色橘红明亮；滋味醇爽；叶底细嫩匀整红亮。其典型特征为：“橘红汤、果蜜香、味醇爽”。
2.理化指标。茶多酚≥11.0%，水浸出物≥32.0%，游离氨基酸≥1.7%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
宜昌宜红产地范围内的生产者，可向湖北省宜昌市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。宜昌宜红的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
